Anda sedang mencari ide resep sate ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam madura yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate ayam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya. Sate Ayam Madura is one of the classic sates that I grew up with.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate ayam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sate Ayam Madura memakai 28 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Ayam Madura:
- Sediakan 1/2 kg ayam dada
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 buah santan kara
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan 1/4 kg kacang tanah
- Gunakan Bahan marinasi ayam :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bahan bumbu kacang :
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 100 gr gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya lada
- Sediakan Secukupnya kecap
- Ambil Bahan tambahan :
- Sediakan Secukupnya lontong
- Siapkan Secukupnya bawang merah (rajang)
- Ambil Secukupnya cabe rawit (rajang)
Bumbunya terasa berbeda di lidah daripada bumbu sate ayam lainnya. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ayam Madura:
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis lalu bilas, dan potong kecil.
- Haluskan bumbu marinasi ayam : bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, cabe merah, lada, garam.
- Campurkan ayam pada bumbu marinasi aduk rata, dan beri kecap secukupnya aduk rata. Biarkan ± 30 - 60 menit di kulkas.
- Goreng kacang hingga kecoklatan lalu angkat.
- Haluskan bahan bumbu kacang : bawang putih, bawang merah, cabe merah, kemiri, gula merah, garam, lada dan kacang yg sudah digoreng.
- Blender jadi 1 hingga agak lunak tp jangan terlalu cair dan kental, jika kurang lembut campur air sedikit demi sedikit.
- Siapkan minyak goreng, tumis bumbu kacang sambil diaduk lalu campurkan santan kara aduk hingga masak.
- Cicipi rasa jika sudah pas angkat dan tambahkan secukupnya kecap dan aduk rata.
- Keluarkan ayam dari kulkas lalu tusuk menggunakan tusuk sate, lakukan hingga ayam habis.
- Siapkan bakaran sate bisa menggunakan arang atau bakaran mengunakan kompor.
- Panggang sate diatas bakaran, jika kurang kecap bisa ditambah dengan dioles sedikit demi sedikit. Bolak balik hingga matang, lalu angkat
- Sajikan dengan lontong, bawang merah serta irisan cabe
Sate yang terbuat dari daging ayam dengan taburan saus. Resep sate ayam madura sederhana dan bisa anda pelajari dengan mudah. Yuk lihat petunjuk lengkap cara membuat masakan sate madura asli dan trik cara membakar sate ayam. Sate memang cocok dinikmati dalam berbagai suasana. Mau pagi, siang, sore, atau malam semuanya cocok untuk menyantap sate.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
