Sedang mencari ide resep sate ayam madura bumbu kacang lezatt yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam madura bumbu kacang lezatt yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam madura bumbu kacang lezatt, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate ayam madura bumbu kacang lezatt yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Lantas, bagaimana cara membuat sate ayam dengan bumbu kacang yang lezat? Sate ayam sendiri sebenarnya bisa dikreasikan sesuai selera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate ayam madura bumbu kacang lezatt sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt menggunakan 22 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt:
- Sediakan Untuk 10 porsi (100 tusuk)
- Gunakan 2 Kg daging ayam
- Ambil Bumbu untuk merendam ayam :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 bungkus kecil kecap bangau
- Ambil Bumbu Kacang :
- Siapkan 1/2 kg kacang tanah
- Gunakan 1 ons cabai merah
- Ambil 1/2 ons bawang merah
- Sediakan 1 buah santan kelapa
- Sediakan 1/4 kg gula merah
- Ambil 1 jempol jari lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Ambil Bumbu Olesan saat dibakar :
- Ambil 1 saset royko sapi
- Ambil 2 bgks kecil kecap bangau
- Siapkan 5 sdm minyak sayur
- Gunakan 2 sdm air
Bumbu sate atau bumbu kacang atau sambel kacang ini cocok sekali untuk sate kambing, sate ayam, sate daging sapi atau sate maranggi dan juga. Bumbu kacang untuk sate Madura dimasak lebih lama dari bumbu kacang lainnya, yaitu ditandai dengan keluarnya minyak kacang. Resep sate ayam berikutnya yang tak kalah lezat dan mampu membuat lidah bergoyang adalah sate ayam Padang. Memiliki bumbu kuah kacang yang lezat, pedas, gurih dan manis membuat masakan ini jadi kaya akan rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt:
- Potong dadu 2 kg ayam utuh (boleh juga fillet), sebelumya pisahkan dahulu kulit ayam yang untuk di sate, kemudian potong kecil2 kulit ayamnya. Taruh di wadah dahulu
- Untuk menghilangkan amis dari daging ayam, maka peraslah 4 buah lemon dan lumuri, kemudian campurkan garam secukupnya.
- Bumbu kecap untuk merendam ayam : Haluskan ketumbar, bawang putih, kunyit. Kemudian campurkan dengan 1 bungkus kecap bangau
- Masukkan bumbu kecap ke wadah daging ayam yang telah dilumuri air lemon, dan aduk bumbu kecap dengan ayam + kulit hingga merata, diamkan selama 10 menit agar meresap
- Siapkan tusuk sate, disini saya menyiapkan 100 tusuk. Kemudian tusuklah dengan variasi daging ayam dan kulitnya sesuai selera
- Haluskan bahan2 bumbu kacang, yaitu : bawang merah, cabai merah, lengkuas. Secara terpisah, haluskan kacang tanah sampai benar2 halus.
- Panaskan minyak secukupnya di wajan, tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi dan masukkan kacang tanah yang telah halus. Aduk rata
- Masukkan 1 1/4 kg gula merah (masih bulat) ke dalam wajan bumbu kacang, biarkan sampai gula merah mencair sambil diaduk2 rata
- Tambahkan 1 buah santan kelapa secara perlahan, kemudian masukkan daun salam dan pandan (agar harum). Kemudian tunggu sampai matang mendidih sampai tekstur nya pas tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair, lalu matikan kompor
- Untuk olesan saat di bakar, masukkan 2 bungkus kecap kecil bangao ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan 1 bungkus royko sapi, 5 sdm minyak sayur, dan 2 sdm air. Kemudian aduk rata
- Siapkan pemanggang sate. Sebelum di bakar, sate terlebih dahulu di celupkan ke dalam bumbu olesan, kemudian baru taruh di panggang an.
- Bakar sate hingga matang, jika sudah matang campurkan dengan bumbu kacang yang telah di buat ;)
- Selamat mencoba
Ingin membuat makanan ini di rumah kamu? Kamu bisa langsung simak resep selengkapnya sebagai berikut. Sate Ayam dan Bumbu Asli Madura. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Sate Ayam Madura adalah jenis kuliner yang berbahan dasar dari daging yang dipotong kecil-kecil Tetapi jenis sate yang akan bahas di SOLDERKU untuk anda adalah Resep Sate Ayam Madura Tusuk sate secukupnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
