Sate Madura Ala Mama Audy #BikinRamadhanBerkesan
Sate Madura Ala Mama Audy #BikinRamadhanBerkesan

Lagi mencari inspirasi resep sate madura ala mama audy #bikinramadhanberkesan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate madura ala mama audy #bikinramadhanberkesan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate madura ala mama audy #bikinramadhanberkesan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate madura ala mama audy #bikinramadhanberkesan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Instagramnya mama @nada_wirawan @instagramnya zahira @zahirawirawan. Sate Madura (Madura: Satè Mâdhurâ) adalah sate yang meiliki bumbu khas Madura. Sate Madura biasanya terbuat dari ayam.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate madura ala mama audy #bikinramadhanberkesan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Madura Ala Mama Audy #BikinRamadhanBerkesan memakai 21 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Madura Ala Mama Audy #BikinRamadhanBerkesan:
  1. Gunakan 500 gr Daging Ayam Fillet
  2. Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis
  3. Gunakan 1 sdt Ketumbar Halus
  4. Siapkan 5 sdm Kacang Tanah
  5. Gunakan 2 sdm Gula Merah (disisir pisau)
  6. Sediakan Bumbu Halus:
  7. Gunakan 3 siung Bawang Merah
  8. Sediakan 3 siung Bawang Putih
  9. Gunakan 2 buah Kemiri (disangrai)
  10. Gunakan 5 buah Cabe Rawit
  11. Gunakan 1 ruas jari Kencur
  12. Gunakan 2 helai Daun Jeruk (iris, buang tulang)
  13. Gunakan Bumbu Lainnya:
  14. Sediakan Garam
  15. Sediakan Kecap Manis
  16. Sediakan Pelengkap:
  17. Ambil Bawang Goreng
  18. Sediakan Acar Timun
  19. Ambil Sambal Cabe Rawit
  20. Siapkan Minyak Goreng
  21. Sediakan Air

Sate Madura (Madura: Satè Mâdhurâ) adalah sate yang meiliki bumbu khas Madura. Sate Madura biasanya terbuat dari ayam. Madura selain terkenal sebagai pulau garam, juga terkenal dengan satenya. Beda dgn Sate Madura, udah bukan rahasia umum klo sate ini begitu melegenda dan terkenal.

Langkah-langkah membuat Sate Madura Ala Mama Audy #BikinRamadhanBerkesan:
  1. Bersihkan daging ayam, potong dadu kecil. Peras Jeruk nipis diatasnya, beri 2 sdt garam dan ketumbar halus. Baurkan, aduk rata, diamkan di kulkas kurleb 1 jam.
  2. Sangrai kacang tanah hingga kelihatan mengering. Setelah agak dingin, blender (pakai yg dry mill, blender yg biasa buat bumbu kering halus). Setelah halus, letakkan di wadah dan campur dengan gula merah sisir.
  3. Haluskan bahan2 bumbu halus pakai blender, atau boleh juga diuleg.
  4. Tumis bumbu halus dengan 4 sdm minyak goreng hingga matang. Setelahnya masukkan sekitar 500 ml air. Aduk, tunggu sampai mendidih.
  5. Setelah itu masukkan kacang halus dan gula merahnya. Aduk2. Biarkan matang meresap (agak berminyak pinggirnya). Tambahkan 1 sdt garam dan 2 sdm kecap manis. Aduk2. Lalu angkat.
  6. Keluarkan ayam dari kulkas, tusuk dengan tusukan sate sesuai selera. Per tusuk boleh 4 sd 5 dadu ayam.
  7. Ambil 3 sdm bumbu kacang yg sudah jadi, letakkan di wadah lain. Tambah dengan 3 sdm minyak goreng, 3 sdm kecap manis dan 1/2 gelas air. Campur aduk2 lalu oleskan ke daging ayam yg sudah disusun tusuk.
  8. Panggang atau bakar di atas bara arang atau grill pan. Kalau aku pakai grill pan Maxim yg dipanggang memakai kompor gas seperti gambar. Lebih bersih, cepat matang dan bebas debu. Tapi tergantung selera sih, ada yg suka lebih alami pakai bara arang.
  9. Setelah sate matang, curahkan dengan bumbu kacang, taburan bawang goreng, kecap manis, acar timun, dan apabila suka yg pedas2 tambahkan sambel cabe rawit.
  10. Tips: Bumbu kacang kalau didiamkan agak lama, suka meresap dan agak keras. Kalau seperti itu, panaskan kembali bumbu kacangnya dengan menambah setengah gelas air.
  11. Selamat menikmati buka puasanya ya. Semoga bermanfaat. 😊

Hingga Tukang Sate identik dgn org madura bukan padang. Saya pun tanya saudara saya "knp sate madura terkenal bukankah itu hanya sate biasa?" Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Ciri khas dari bumbu sate Madura adalah dengan adanya kemiri yang membuat rasanya. Seperti sate ponorogo, bumbu kacang, sate madura, padang dan banyak lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Madura Ala Mama Audy #BikinRamadhanBerkesan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!