Anda sedang mencari inspirasi resep sate ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate ayam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya. Sate Ayam Madura is one of the classic sates that I grew up with.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate ayam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Ayam Madura memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Ayam Madura:
- Gunakan 250 gr daging dada ayam segar
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt air perasan jeruk nipis(wajib)
- Gunakan 100 gr kacang sangrai/goreng,haluskan(blender/uleg)
- Ambil 200 ml air
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu ayam bubuk
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 1 sdm air(bahan rendaman ayam)
- Ambil 1 sdm kecap(bahan rendaman ayam)
- Gunakan Bumbu dihaluskan(blender/uleg)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Ambil 3 buah kemiri,sangrai
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan Secukupnya cabe dan bawang merah,iris
- Sediakan Secukupnya bawang goreng,lontong/nasi
Bumbunya terasa berbeda di lidah daripada bumbu sate ayam lainnya. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat.
Cara menyiapkan Sate Ayam Madura:
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga wangi.
- Tambahkan kacang yg sudah dihaluskan,air,kecap,gulamerah,kaldu jamur,garam. Aduk rata, tes rasa. Masak hingga kental, matikan api.
- Bersihkan dada ayam,potong-potong dadu daging dada ayam. Tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Penggunaan jeruk nipis dan garam penting untuk membuat daging kesat dan mudah ditusuk.
- Tusuk potongan daging dengan tusukan bambu.
- Bahan rendaman ayam : ambil 3 sdm bumbu kacang tadi tambahkan 1 sdm air dan 1 sdm kecap manis,aduk rata. Tuang ke tusukan daging tadi,diamkan minimal 35 menit. Kalau mau lebih meresap bisa di rendam selama 1 jam.
- Panggang diatas grillpan atau dapat juga dibakar diatas arang hingga matang. Jangan lupa sesekali dioles tipis bumbu kacang.
- Setelah matang sate di siram bumbu kacang dan dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat.
Sate yang terbuat dari daging ayam dengan taburan saus. Resep sate ayam madura sederhana dan bisa anda pelajari dengan mudah. Yuk lihat petunjuk lengkap cara membuat masakan sate madura asli dan trik cara membakar sate ayam. Sate memang cocok dinikmati dalam berbagai suasana. Mau pagi, siang, sore, atau malam semuanya cocok untuk menyantap sate.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate ayam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
