Sedang mencari ide resep kue bugis ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis ubi ungu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis ubi ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue bugis ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Ubi Ungu Kue Bugis ini di buat dengan campuran tepung ketan dan ubi ungu, suatu perpaduan citarasa tradisional dan modern. Bugis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia. KUE BUGIS UBI UNGU SIRAM VLA Saya menggunakan tepung tapioka,kalau mau pakai tepung ketan boleh tetapi hrs dimix dgn tepung beras,jika menggunakan tepung.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue bugis ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bugis Ubi Ungu memakai 5 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Bugis Ubi Ungu:
- Sediakan 250 gram ubi ungu (berat setelah dikupas)
- Sediakan 250 tepung ketan putih
- Siapkan 200 ml air matang
- Sediakan 3 sdm gula halus
- Siapkan Sejumput garam
Kue yang biasanya disajikan berukuran kecil ini bisa kamu padukan dengan ubi ungu yang tentunya bisa kamu buat tanpa menggunakan oven. Lihat juga resep Kue Bugis Ubi Ungu (Mendut/Koci) enak lainnya. Taro atau talas ungu merupakan salah satu tanaman umbi akar. Dalam keseharian talas ungu lebih dikenal dengan talas pontianak.
Langkah-langkah membuat Kue Bugis Ubi Ungu:
- Kukus ubi ungu kemudian haluskan
- Dalam wadah campur ubi ungu, tepung ketan, gula dan garam, tuangi air sedikit demi sedikit (stop pemakain bila dirasa sdh cukup, bila kurang bisa ditambah) uleni sampai bisa dibentuk
- Ambil sedikit adonan ini sy timbang masing2 @25 gram atau sesuai selera, pipihkan beri isian dan bulatkan lakukan sampai habis
- Untuk resep isian unti kelapa gula merah bisa klik disini 👉 Ayo cek resep ini: Unti kelapa https://cookpad.com/id/resep/4024356-unti-kelapa?token=GqYHBfq5aUnTK19B6Cj2oHee
- Kemudian kukus selama 15-20 menit dgn dialasi daun pisang yg diolesi minyak goreng bersih, kukus dgn api sedang dan tutup dibungkus serbet bersih, pd saat mengukus diberi jarak ya spy tdk saling menempel
- Setelah matang angkat tunggu hangat dan siap dibungkus, ambil 1. Lembar daun pisang olesi dgn minyak tipis2 beri 1 kue bugis dan bungkus, lakukan sampai selesai
- Kue bugis ubi ungu siap dinikmati, selamat mencoba 😘😘
Warna ungu pada daging yang padat dan besar, membuat talas ungu banyak diminati. Manfaat ubi ungu lainnya adalah mampu mengurangi resiko serangan jantung. Ubi ungu mengandung antosianin yang berfungsi sebagai anti oksidan bagi Manfaat Ubi Ungu- Siapa yang tidak mengenal ubi ungu, Anda dan hampir semua orang pasti tahu bahkan pernah merasakan manisnya ubi ungu. Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu. Ubi ungu bisa ✅ diolah menjadi kue bolu, getuk dan stik yang sangat enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue bugis ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
