Lagi mencari ide resep sate ayam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate ayam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya. Sate Ayam Madura is one of the classic sates that I grew up with.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate ayam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate Ayam Madura menggunakan 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Ayam Madura:
- Sediakan 500 gr Ayam Fillet bagian dada, potong dadu
- Ambil Tusuk sate
- Sediakan secukupnya Kecap
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan Lontong (lihat resep)
- Sediakan Potongan Cabe rawit, bawang merah dan tomat
- Gunakan Bahan marinasi:
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm bawang putih bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan Bumbu kacang :
- Siapkan 250 gr Kacang Goreng
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 butir kemiri
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 100 gr gula merah
- Sediakan 800 ml Air
- Gunakan 3 buah jeruk limo
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Bumbunya terasa berbeda di lidah daripada bumbu sate ayam lainnya. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat.
Langkah-langkah membuat Sate Ayam Madura:
- Cuci bersih ayam, lalu taburi semua bahan marinasi dan kecap, Aduk rata lalu simpan dikulkas sambil menunggu bumbu kacang jadi.
- Siapkan bahan bumbu kacang, panaskan minyak, tumis duo bawang, kemiri dan cabai hingga layu. Lalu blender bersama kacang goreng dan air. Masukkan kedalam wajan.
- Masak hasil blenderan tadi, tambah ketumbar bubuk, daun jeruk, gula merah, garam dan kecap. Masak hingga bumbu kacang mengental dan meletuo-letup.
- Ambil tusuk sate, tusuk 4 potong ayam untuk 1batang sate, lakukan hingga semua habis. Lalu ambil 5 sdm bumbu kacang yang sudah matang tadi, beri kecap lalu aduk rata, ini sebagai bahan olesan. Masukkan ayam yang sudah ditusuk tadi, lalu beri bumbu olesan tadi, aduk rata.
- Siapkan pembakaran, saya menggunakan magic roaster. Bakar sate ayam hingga matang, angkat dan sisihkan. Sambil menunggu sate yang lain matang, ambil beberapa sendok bumbu kacang, beri kecap dan jeruk limo, aduk rata.
- Sajikan sate dengan lontong dan jika suka bisa tambahkan potongan tomat, bawang merah dan cabai. Lalu siram bumbu kacang di atasnya.
- Siap dihidangkan 😋😋
Sate yang terbuat dari daging ayam dengan taburan saus. Resep sate ayam madura sederhana dan bisa anda pelajari dengan mudah. Yuk lihat petunjuk lengkap cara membuat masakan sate madura asli dan trik cara membakar sate ayam. Sate memang cocok dinikmati dalam berbagai suasana. Mau pagi, siang, sore, atau malam semuanya cocok untuk menyantap sate.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate ayam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
