Anda sedang mencari inspirasi resep sate ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate ayam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya. Sate Ayam Madura is one of the classic sates that I grew up with.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate ayam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Ayam Madura menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Ayam Madura:
- Siapkan 500 gr daging ayam fillet
- Ambil 300 gr kulit ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, untuk mencuci daging dan kulit ayam
- Gunakan Secukupnya tusukkan sate
- Gunakan Bahan Bumbu Kacang :
- Gunakan 300 gr kacang tanah goreng
- Sediakan 600 ml air
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 keping gula merah
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Bahan tambahan :
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya acar wortel dan mentimun
- Sediakan Secukupnya sambal (cabe rawit direbus lalu dihaluskan)
Bumbunya terasa berbeda di lidah daripada bumbu sate ayam lainnya. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ayam Madura:
- Beri perasan air jeruk nipis untuk daging dan kulit ayam, diamkan selama 10 menit, cuci bersih lalu potong dadu daging ayam dan juga potong-potong kulit ayamnya. Kemudian tusuk dengan tusukkan sate, saya seling menusuknya antara daging ayam dan kulit ayamnya. Siapkan kacang tanah goreng untuk bumbu kacangnya, lalu blender dengan ditambah air.
- Siapkan bawang merah dan bawang putih kemudian gore,ng sebentar hingga layu, angkat lalu haluskan kemudian tumis hingga wangi.
- Lalu masukkan kacang tanah yang sudah diblender dengan ditambahkan air, aduk rata lalu beri gula merah dan garam secukupnya, masak hingga bumbu kacang mengental dan mengeluarkan minyak, jangan lupa dicicipi ya, matikan api, diamkan hingga dingin.
- Membakar sate : siapkan piring, taruh beberapa sendok bumbu kacang, kecap manis dan air perasan jeruk nipis secukupnya, aduk rata, lalu taruh beberapa sate yang sudah ditusuk, lumuri hingga semua permukaan sate tertutup bumbu kacang.
- Lalu bakar diatas bakaran yang sudah panas, bolak balik sate, lalu jika sudah setengah matang lumuri kembali dengan bumbu kacang, lalu bakar sate hingga matang. Sajikan sate ayam bersama bumbu kacang, kecap manis dan ditaburi bawang goreng, jangan lupa tambahkan acar dan makan dengan tambahan lontong supaya kenyang😁.
Sate yang terbuat dari daging ayam dengan taburan saus. Resep sate ayam madura sederhana dan bisa anda pelajari dengan mudah. Yuk lihat petunjuk lengkap cara membuat masakan sate madura asli dan trik cara membakar sate ayam. Sate memang cocok dinikmati dalam berbagai suasana. Mau pagi, siang, sore, atau malam semuanya cocok untuk menyantap sate.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate ayam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
