Sedang mencari inspirasi resep sate ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya. Sate Ayam Madura is one of the classic sates that I grew up with.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate ayam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate ayam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Madura memakai 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Ayam Madura:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm mentega
- Ambil secukupnya tusuk sate
- Ambil Bumbu kacang
- Gunakan 250 gr kacang tanah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 buah/bulatan gula merah
- Ambil secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kecap
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan Sambal:
- Siapkan 15 buah rawit merah
- Gunakan 1 buah bawang putih
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil Acar:
- Sediakan 2 buah mentimun
- Sediakan 15 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Ambil 150 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya cuka
Bumbunya terasa berbeda di lidah daripada bumbu sate ayam lainnya. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat.
Cara menyiapkan Sate Ayam Madura:
- Cuci dada ayam, potong kecil. beri garam & air jeruk nipis. diamkan 15 menit
- Sambil menunggu ayam bumbunya meresap kita buat bumbu kacang: kacang tanah, bawang putih & kemiri di goreng dengan minyak secukupnya. setelah matang angkat. setelah itu ulek/blender kacang, bawang putih, kemiri & gula merah beri air ketika diblender. setelah itu siapkan penggorengan, masak bumbu kacang yg sdh di blender tadi beri air secukupnya, masak hingga bumbu mengental (bumbu meletup2) kemudian beri gula pasir, garam & kecap secukupnya. aduk kemudian angkat
- Sambal: rebus cabai & bawang putih, lalu ulek atau blender beri sedikit garam
- Acar: Potong kecil2 timun (buang isi tengahnya), kupas bawang merah. campur mentimun, cabe rawit & bawang merah dalam wadah. kemudian masak air sampai mendidih kemudian angkat beri gula pasir, garam & cuka aduk rata lalu tuang dalam wadah mentimun aduk2
- Sate: siapkan tusuk sate kemudian tusuk2 ayam (saya 1 tusuk 4/5 potong ayam). tusuk hingga ayam habis. lalu siapkan wadah terpisah beri 2 sendok makan bumbu kacang & kecap aduk rata. sebelum sate dibakar atau panggang beri bumbu tadi
- Panggang sate hingga setengah matang kemudian angkat dan beri bumbu lagi. kemudian bakar lagi hingga matang. jangan lupa di bolak balik. Ohya kalau saya ketika dibakar atau panggang olesi dengan minyak atau mentega berkali2
- Setelah itu siapkan piring tata sate kemudian beri bumbu kacang diatasnya & beri sedikit kecap.. beri acar & sambal di sampingnya.
- Selamat Mencoba
Sate yang terbuat dari daging ayam dengan taburan saus. Resep sate ayam madura sederhana dan bisa anda pelajari dengan mudah. Yuk lihat petunjuk lengkap cara membuat masakan sate madura asli dan trik cara membakar sate ayam. Sate memang cocok dinikmati dalam berbagai suasana. Mau pagi, siang, sore, atau malam semuanya cocok untuk menyantap sate.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
