Anda sedang mencari ide resep pepes patin bumbu santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes patin bumbu santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes patin bumbu santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes patin bumbu santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum. Namun membuat pepes ikan patin yang kali ini akan kami bahas adalah pepes ikan yang rasanya sedap ditambah dengan perpaduan dari bumbu kuning ini yang tentunya akan menggoda lidah anda semua, ditambah rasa harum khas dari daun kemangi. Rasa yang nikmat dalam membuat pepes ikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes patin bumbu santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Patin bumbu Santan menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Patin bumbu Santan:
- Sediakan 1 kg ikan patin, bisa ikan lain yg lembut dagingnya
- Ambil 2 ikat kemangi
- Siapkan 2 pack santan kara (65ml)
- Siapkan 1 gelas belimbing air
- Siapkan minyak
- Sediakan daun pisang
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 10 butir kemiri
- Siapkan 5 batang serai, 10cm bagian putihnya
- Sediakan telunjuk kunyit, sepanjang
- Sediakan 3 ruas jari jahe
- Sediakan sejempol lengkuas, muda lebih baik
- Ambil 10 cabe merah besar
- Sediakan 10 cabe hijau besar
- Sediakan 20 cabe rawit (mnyesuaikan)
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan garam
- Sediakan gula
- Siapkan kaldu bubuk
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Pepes Patin bumbu Santan. ini pepes biasa. dengan bumbu pepes biasa. yang buat luar biasa adalah bumbunya ditumis, diguyur santan nyemek, dan ikannya digoreng dulu. lebih ribet sih,,tapi rasanya juara. kami jarang bikin.selain karena ribetnya, ya karena minyaknya.😊sudah digoreng. Tanpa santan, kuah patin didapat dari bumbu berupa bawang merah, bawang putih, cabai dan kunyit.
Cara menyiapkan Pepes Patin bumbu Santan:
- Bersihkan ikan.potong sesuai selera.saya suka potongan kecil.lalu goreng dengan bumbu hanya garam halus saja sedikit.
- Sambil goreng ikan.blend semua bumbu dengan blender. ditumbuk juga bisa. gunakan air atau minyak. hati2 jangan kebnyakan minyak untuk blend bumbu.
- Setelah semua ikan digoreng, tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak. kurangi minyak yg tadi, atau ganti dengan minyak baru kalau trlalu kotor.tumis sampai pecah minyak atau matang.masukkan santan dan air.kecilkan api biarkan mendidih.masukkan ikan goreng.hati2 aduknya.
- Masukkan kemangi setelah dipetik dan dicuci.
- Aduk sebentar tak perlu sampai rata krna masih akan dibungkus daun.jadi kemangi bisa dipilih nanti.tes rasa. matikan api.
- Bungkus satu2 didaun pisang.kukus 30 menit.sajikan.😊
- Note:difoto ada kacang panjang.sengaja dikukus juga pake bumbu sisa.biar sekalian makan sayur.😁
Bumbu tersebut ditumis sampai tercium Ingin tahu bagaimana membuat pepes agar bumbunya meresap hingga ke bagian dalam ikan? Resep pepes ikan kembung di bawah ini wajib Anda coba. Pais patin bumbu banjar / pepes ikan patin bumbu banjar. Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Patin bumbu Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
