Anda sedang mencari inspirasi resep tumis kelakai(pakis) banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis kelakai(pakis) banjarmasin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis kelakai(pakis) banjarmasin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tumis kelakai(pakis) banjarmasin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Jenis tanaman paku-pakuan yang dikenal warga Kalimantan dengan sebutan Kalakai dengan nama latin stenochlaena palustris adalah jenis pakis atau paku-pakuan. #kelakai #pakis #khaskalimantan #masakanbanjar #amuntai #kalsel. Sayur tanpa pupuk Kalakai/(Stenochlaena palustris) adalah jenis pakis atau paku-pakuan yag termasuk dalam kerajaanPlantae dan divisi Pteridophyta. Resep ini beda dengan resep isian nasi uduk kmren.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tumis kelakai(pakis) banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis Kelakai(pakis) Banjarmasin menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumis Kelakai(pakis) Banjarmasin:
- Gunakan 3 ikat kelakai
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 buah cabe merah
- Siapkan 1 buah cabe hijau
- Ambil 4 cabe rawit(jika suka pedas)
- Ambil 1/2 buah tomat
- Siapkan 1/4 sdt terasi
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Sejumput Gula,garam,penyedap kaldu jamur(sesuai selera)
Sayur menjadi pilihan bagi Bunda yang ingin menyajikan makanan sehat untuk keluarga. Menyajikan Tumis Pakis ini di rumah bisa menggugah selera makan anak yang tidak suka makan sayur loh Bun! Tumbuhan Pakis atau yang sering kami sebut namanya di Kalimantan Tengah sayur kelakai juga bisa di buat berbagai masakan yang lezat dan sangat aku sukai. Tumbuhan ini dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, mulai dari kripik, tumis, santan, bening dan lain-lain.
Cara menyiapkan Tumis Kelakai(pakis) Banjarmasin:
- Ambil batang pucuk dn daun kelakai,cuci bersih. Iris bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe hijau dan potong tomat
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak,tumis bawang,merah,bawang putih,cabe merah,cabe hijau dn tomat hingga layu.
- Masaukan daun kelakai aduk,masukan air,terasi,aduk rata.
- Masukan garam,gula dan penyedap,aduk rata. Kemudian cabe rawit.
- Koreksi rasa,tumis kelakai siap disajikan.
COM - Pernah merasakan masakan pakis sayur? Pakis atau paku sayur, menurut Di Kalimantan Tengah, dikenal dengan nama kelakai, dibuat aneka sayur atau bahkan keripik kelakai. Di Jepang digunakan dalam tumis dan dinamakan umum kuware-shida, dan dibuat acar. Cara Memasak Tumis bawang dan cabai hingga harum, lalu masukkan tempe dan pakis, aduk perlahan. Kelakai adalah salah satu tumbuhan paku-paku an yang tumbuh di tanah gambut banyak dijumpai dihutan kalimantan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tumis Kelakai(pakis) Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
