Lagi mencari inspirasi resep pepes ati ampela kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ati ampela kecombrang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Biasanya pepes terbuat dari campurkan ikan dengan bumbu rempah yang membuat aromanya sedap. Setelah itu, dikukus selama beberapa jam biar matang sempurna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ati ampela kecombrang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ati ampela kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ati ampela kecombrang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes ati ampela kecombrang memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes ati ampela kecombrang:
- Gunakan 5 buah ati ampela
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 1/2 ruas jari laos
- Gunakan 1/2 ruas hari kunyit
- Ambil 1 batang serai ambil putihnya
- Gunakan 4 biji kemiri
- Ambil Bumbu kasar:
- Siapkan 2 buah kecombrang
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
Nasi pepes ati ampela tidak kalah enak dengan nasi pepes isian lainnya, anda dapat mencobanya resep disini. Nasi pepes dengan isian ati ampela dapat dibakar ataupun dikukus. Dalam proses mengolahnya sama saja, pertamakali nasi diaroni dicampur dengan tambahan bumbu rempah. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Cara menyiapkan Pepes ati ampela kecombrang:
- Siapkan bumbu bumbu
- Bersihkan ati ampela sampai lendirnya hilang rebus 20menit masukkan bbrp lembar daun salam..setelah matang buang air rebusan cuci kembali dan potong2
- Masukkan semua bumbu2 yang sudah kita haluskan,masukkan irisan kecombrang dan daun bawang aduk rata masukkan kaldu bubuk gula dan garam
- Siapkan daun pisang kemudian masukkan daun salam dan ati ampela,jika suka tambahkan cabe diatasnya,bungkus dan kukus selama 20menit
- Sajikan dan siap untuk disantap.
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Anasayfa » Uygulamalar » Kitaplar ve Referans » Resep Ati Ampela Dapur nenek. Nasi Goreng, Soto, Sate, Tongseng, Semur, Opor, Rica, Sop, Sambal Terasi, Sambal Lombok Ijo, Sambal Kecombrang, Sambal Matah, Sambal Aceh, Sambal Sari Laut, Sambal Tomat, Sambal Bajak. Ati ampela goreng tentu jadi resep masakan yang biasa Anda jumpai. Ya, ati ampela goreng sering menjadi menu andalan di tempat makan kawasan kaki lima.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes ati ampela kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
