Sedang mencari inspirasi resep tumis genjer pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis genjer pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Genjer punya rasa dan tekstur mirip kangkung namun sedikit lebih 'licin' atau slimy. Sayur ini cocok dibuat jadi tumisan pedas, juga tak jarang jadi campuran untuk urap atau bothok. Seperti halnya genjer pedas tumis ebi. (Baca Juga: Tambahkan Sedikit Bumbu, Oseng Kikil Rawit Penasaran rasanya seperti apa?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis genjer pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tumis genjer pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis genjer pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis Genjer Pedas menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tumis Genjer Pedas:
- Sediakan 2 ikat genjer
- Ambil 3 SDM undang papai (Rebon)
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 biji cabe merah besar
- Sediakan 1 bungkus terasi
- Ambil secukupnya cabe rawit
Daun genjer banyak ditemukan di persawahan dan sudah menjadi santapan populer di kalangan masyarakat pedesaan. Tumis genjer memang sederhana tapi rasanya bikin lidah nagih.. GEPREK + TUMIS CUMI PEDAS + PUDING OREO COKLAT ALA BUNDA DAFA Masak Sayur Mie Pedas + Lalapan Terong ,Daun Singkong + Sambal Terasi Enaknya Gak Ada Duanya Tumis. Seduh genjer dengan air panas kemudian tiriskan.
Cara membuat Tumis Genjer Pedas:
- Siapkan bahan 2, cuci undang papai hingga bersih, haluskan bumbu
- Potong 2 pakis cuci bersih, goreng undang papai (Rebon) sampai kering
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan Genjer, gula, garam, kaldu bubuk, masak sampai Genjer matang, kemudian masukkan undang papai aduk hingga rata koreksi rasa, siap di hidangkan
Panaskan wajan, tumis bawang putih hingga harum. Genjer memiliki nama latin Limnocharis Flava. Tanaman genjer ini mudah sekali tumbuh di pekarangan rumah dan lahan persawahan. Lihat ide lainnya tentang Tumis Genjer. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis genjer pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
