Lagi mencari inspirasi resep urap tumis manis gurih dan awet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap tumis manis gurih dan awet yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap tumis manis gurih dan awet, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan urap tumis manis gurih dan awet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep urap ini menggunakan daun kenikir, kangkung, kubis, dan taoge. Bumbunya kelapa parut, kencur, dan lainnya. Namun, apabila ingin urap lebih awet, sajikan sayuran dan kelapa parut dalam wadah terpisah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah urap tumis manis gurih dan awet yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Urap Tumis Manis Gurih dan Awet memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Urap Tumis Manis Gurih dan Awet:
- Ambil 5 iket Selada air, rebus
- Gunakan 2 buah wortel buah/impor, rebus
- Sediakan Kacang panjang 1 iket (kira2 1/4 kg), rebus
- Gunakan 1 buah timun jowo (potong dadu kecil)
- Ambil 1/2 kg kecambah utk urap, rebus
- Ambil 1 iket kemangi, petik daunnya
- Sediakan 1 butir kelapa parut utk urap
- Sediakan 3/4 batok gula merah sisir (kira2 ini yaa, boleh ditambah/dikurangin)
- Gunakan 1 sdm air asam jawa, larutkan dg air panas
- Ambil Secukupnya gula pasir, garam, totole
- Ambil Potongan cabe merah besar tanpa isi, utk hiasan
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 6 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 ruas kencur
- Siapkan 1 sdt terasi sangrai
- Siapkan 6 cabe merah besar
- Sediakan 15 buah cabe rawit (boleh tambah/kurangin)
- Ambil 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan Pendamping :
- Gunakan Gurame bakar (lihat resep)
- Sediakan Sambal bajak (lihat resep)
Kali ini MAHI ingin berbagi resep urap sayur manis pedas yang cocok dipadankan dengan berbagai hidangan lauk. Baik urap versi jawa ataupun Sunda, kedunya menggunakan bahan dan cara pengolahan yang serupa. Urap sama sekali tidak mengandung daging, sebab Semua sayuran tersebut direbus atau dikukus lalu dicampur dengan parutan kelapa muda yang gurih. Untuk menemukan urap di Jawa sangatlah.
Cara menyiapkan Urap Tumis Manis Gurih dan Awet:
- Siapkan sayuran dan bahan2 diatas. Untuk sayuran yg direbus, rebus sebentar lalu rendam air dingin spy proses masak berhenti.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Beri air asam, gula merah sisir, garam totole. Kalau kurang manis nanti bs di tambah dg gula pasir. Koreksi rasa.
- Lalu masukkan kelapa parut. Aduk rata, pastikan gula garam larut dan tercampur rata. koreksi rasa sampai nemu rasa yg pas. Aduk sampai taneg.
- Lalu sajikan, campur rata bumbu urap dg sayurannya sesaat akan disajikan. Lebih enak kalau bumbu urapnya banyaakk…🥰
- Untuk acara tasyakuran kebamilan
Rasa gurih dari parutan kelapa yang dicampur dengan bahan rempah-rempah. Jika kamu ingin mencoba membuat bumbu urap sederhana, yuk intip resepnya berikut ini! Masukkan kelapa parut, gula, kaldu bubuk, dan garam. Dulu pernah buat urap versi kukus, alhasil gak awet si kelapa nya gampang banget basi. Jadi kali ini ditumis aja biar lebih tahan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Urap Tumis Manis Gurih dan Awet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
