Lagi mencari inspirasi resep pepes daging (ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes daging (ayam) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes daging (ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes daging (ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep pepes ayam kedua yaitu pepes ayam presto yang akan menghasilkan daging lembut dengan tulang lunak. Kita bisa menyajikannya menu ayam ini untuk orang tua dan balita yang ada di rumah. Resep Pepes Daging Ayam Infoikan.com Pernah membuat resep pepes ayam kemangi? atau ingin tau cara memasak pepes tahu yang enak?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes daging (ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes daging (Ayam) memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes daging (Ayam):
- Siapkan 1/2 kg daging ayam
- Gunakan 300 gr kentang
- Sediakan 300 gr hati rempelo
- Sediakan 2 btr telur
- Ambil sesuai selera Garam
- Siapkan 1 bks penyedap msk*
- Ambil 5 lbr daun salam iris kasar
- Gunakan 4 lbr daun jeruk purut iris kasar
- Sediakan sesuai selera Garam
- Sediakan 3 lipat daun pisang
- Sediakan Tusukan sate atau lidi secukupnya
- Gunakan Tomat (optional)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Sediakan 13 siung bawang putih
- Sediakan 3 ruas kencur
- Siapkan 3 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Ambil 5 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt merica atau sesuai selera
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 3 bh cabe jawa
- Siapkan 4 bh bunga cengkih
- Siapkan 13 bh cabe
- Siapkan 2 bks kemasan kecil terasi
- Ambil 50 gr gula merah optional (saya skip)
Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama. Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus dan dibakar di atas bara api menjadikan makanan ini memiliki aroma. Pepes ayam yang dihasilkan nantinya akan membuat daging ayam lunak dan bahan - bahan rempahnya bisa meresap kedalam daging ayam tentunya rasa dari pepes ayam ini akan semakin. Mulai dari daging ayam, ikan, tahu, tempe, oncom, bahkan sayur-sayuran seperti daun singkong.
Langkah-langkah membuat Pepes daging (Ayam):
- Siapkan bahan,potong dadu kecil daging ayam,potong kecil hati rempela,potong dadu kecil kentang,bersihkan sisihkan
- Cuci bersih daun salam dan daun jeruk purut,iris kasar.bersihkan bumbu halus cuci bersih.lap daun pisan potong ujung ujungnya.
- Blend bumbu hingga halus,masukan dalam 1 wadah mangkok dengandaun yang diiris bumbu,kentang,telur
- Masukan hati rempela daging ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan bersih. Aduk rata jadi 1 masukan garam dan penyedap.untuk garam pakai feeling saja.ambi 2 lebar daun pisang yang sudah dibersihkan.ambil 2 sdm adonan daging,bungkus dengan cara melilit bentuk memanjang.sematkan ujung ujungnya dengan lidi atau tusukan sate.
- Rapikan ujung ujungnya dengan cara mengunting daun pisang.tutup panci,kukus kurang lebih 30 menit.angkat dan bakar diatas bara api atau ditempat pemanggan sampai jika diangkat air di pepes tidak netes lagi.cara mengeceknya dengan cara angkat pepes berdirikan pepes jika tidak ada tets air berarti sudah matang
- Caranya sesungguh ada berapa cara; pertama dikukus dulu baru panggang atau digoreng pepesnya kulit daunnya masih utuh,ke2 pepesnya langsung dibakar,suka suka kita deh proses mematangkannya. Enak dimakan dengan nasi hangat,sayur kuah labu siam atau sayur gori. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan👩🍳
Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu. Pepes ayam ini juga bisa membuktikan bahwa daging ayam bisa diolah menjadi sajian pepes yang enak dan lezat jika dipadukan dengan bumbu pepes yang tepat. Kandungan gizi daging ayam sangatlah mengesankan. Daging ayam tak hanya mengandung Daging unggas ini begitu lezat disantap dalam berbagai sajian, mulai dari sup, sate, pepes, atau. Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes daging (Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
