Sedang mencari inspirasi resep rujak cingur uleg khas jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak cingur uleg khas jawa timur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lokasi di kelurahan kedung bunder kecamatan sutojayan kabupaten blitar harga terjangkau jangan lupa like commen subscrebe di chanel OBAH LUWE ya. Rujak cingur adalah makanan khas terlezat di Jawa Timur, Surabaya. Bumbu yang disajikan adalah olahan dari petis udang dan irisan cingur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak cingur uleg khas jawa timur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rujak cingur uleg khas jawa timur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rujak cingur uleg khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rujak Cingur Uleg khas Jawa Timur memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rujak Cingur Uleg khas Jawa Timur:
- Gunakan Bahan Isian Rujak :
- Siapkan 2 bungkus lontong, potong2
- Ambil 200 gr cingur sapi goreng, potong2
- Sediakan 4 bh tempe goreng potong2
- Gunakan 4 bh tahu goreng potong2
- Ambil 2 bh timun muda, potong2
- Sediakan 1 bh bengkuang bersih potong2
- Gunakan 100 gr toge/kecambah rebus
- Ambil 200 gr kacang panjang rebus,, sdh dipotong2 4 cm
- Siapkan 100 gr kol rebus, sdh diiris 2 cm
- Sediakan 1 ikat kangkung direbus
- Gunakan Bumbu Rujak :
- Siapkan 50 gr kacang tanah goreng
- Ambil 1 bh pisang klutuk/pisang batu cuci bersih lalu iris tipis
- Sediakan 4 bh cabe rawit merah atau sesuai selera
- Siapkan 2 sdm petis udang asli yg enak
- Sediakan 1 sdt asam jawa tanpa biji
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Ambil 4 sdm air minum
Lontong beserta sayuran lainnya dicampur dengan bumbu rujak. Keunikan rujak khas Jawa Timur terlihat pada bumbu rujak yang tak biasa, yakni mengandung petis udang, terasi, dan pisang batu. Kalau tak suka dengan tekstur cingur sapi, kamu bisa mengganti cingur dengan bagian daging lainnya, misalnya has luar atau kikil. Jawa timur memang sangat terkenal sebagai wilayah yang memiliki kuliner lezat.
Cara membuat Rujak Cingur Uleg khas Jawa Timur:
- Siapkan semua bahan isian rujak cingur yg sudah dipotong2 lalu tempatkan pada piring saji.
- Membuat bumbu rujak cingur. Masukkan kedalam cobek ': irisan pisang batu, garam, gula jawa, kacang goreng, asam jawa, cabe rawit lalu uleg hingga halus sambil beri sedikit air.
- Tambahkan petis udang asli, sy pakai petis udang cap Ny.Siok. (kwalitas petis akan mempengaruhi kelezatan rasa bumbu rujaknya), uleg kembali dan beri sisa air hingga bumbu tidak terlalu kental. Bila rasa asinya sdh pas maka pindahkan bumbu rujak kedalam piring saji.
- Sajikan rujak cingur dengan ditambahkan kerupuk sesuai selera anda.
Anda bisa menemukan banyak sekali makanan khas dari jawa timur dengan menjelajahi. Iya, rujak dari berbagai daerah di nusantara punya banyak isian sayur yang menyehatkan. Misalnya rujak cingur khas Jawa Timur. Makanan ini mengandung banyak serat, karena menggunakan kangkung, tauge, dan mentimun. Masih ditambah tempe, tahu goreng, dan cingur yang kenyal pula.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rujak cingur uleg khas jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
