Lagi mencari ide resep rujak cingur rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak cingur rumahan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak cingur rumahan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rujak cingur rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Pindah ke Jakarta, Benoe mau makan rujak khas Surabaya, rujak cingur. Rujak cingur is one of many versions of Indonesian rujak, a fruit salad Rujak cingur is a unique variety, because apart from fruits, it also incorporates vegetables and a rare ingredient - animal muzzle. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Arekan Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rujak cingur rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rujak Cingur Rumahan menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rujak Cingur Rumahan:
- Gunakan Cingur matang yang sudah direbus dengan garam sebelumnya. Rebus dengan rumus 5:30:7 agar empuk
- Gunakan Untuk sayurnya (me: karena yang ada dikulkas bahan ini) :
- Ambil Kacang panjang
- Ambil Bayam
- Sediakan Timun
- Gunakan Tomat
- Siapkan Untuk pelengkap (optional) : Tahu Tempe goreng
- Ambil Bahan Sausnya :
- Gunakan 5 .sdm Kacang goreng
- Siapkan 5 buah rawit hijau
- Sediakan Petis Udang
- Ambil 2 butir kecil Gula merah
- Sediakan secukupnya Air matang
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam
Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut. Nah, yang biasa digunakan adalah irisan mulut sapi. Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang Rujak cingur asli Surabaya umumnya berisi buah-buahan rujakan seperti mentimun, bengkuang.
Cara membuat Rujak Cingur Rumahan:
- Rebus sayuran : Kacang panjang, dan bayam selama 2 menit. Angkat, tiriskan. Lalu rendam dengan air es agar sayur tetap fresh selama 2 menit juga.
- Lalu iris tomat dan timun yg sudah dicuci bersih. Tata dipiring saji.
- Cingur yg telah direbus, lalu digoreng dengan diberi sedikit bumbu penyedap. Jika sudah berubah warna kecoklatan. Angkat.
- Untuk sausnya, uleg halus kacang goreng, gula merah, garam, dan rawit. Jika sudah halus, beri sedikit air sesuai kekentalan yg kita inginkan, aduk2. Lalu masukan 1/2 sdt petis, aduk2 lg. Beri perasan jeruk nipis agar terasa segar.
- Dalam piring saji, tata bayam, kacang panjang, timun, tomat, dan cingur secara melingkar. Lalu tuang saus kacang diatasnya.
- Rujak cingur rumahan siap disantap ❤
Rujak Cingur Bapusta Rawamangun, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Rujak cingur khas Jawa Timur, Petis Asli Sidoarjo. Bedanya, rujak cingur ditambahkan irisan hidung sapi yang kenyal dan petis yang beraroma khas. Resep Rujak Cingur yang enak ini dicoba dan juga dibuat langsung di rumah. Yuk, langsung kreasikan Resep Rujak Cingur jadi camilan favorit keluarga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rujak cingur rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
