Lagi mencari inspirasi resep rujak cingur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak cingur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Arekan Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak cingur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rujak cingur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rujak cingur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rujak Cingur memakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rujak Cingur:
- Sediakan 100 gram cingur/ tulang rawan sapi
- Siapkan 1/2 buah pisang klutuk mentah (diparut kasar)
- Gunakan 10 gram tauge
- Gunakan 30 gram kacang panjang (dipotong pendek)
- Gunakan 30 gram kangkung (diambil daun & batang mudanya)
- Gunakan 20 gram tempe (dipotong dadu dan digoreng)
- Siapkan 2 kotak tahu putih (dipotong dadu dan digoreng)
- Gunakan 1 potong buah nanas (opsional bisa pakai mangga muda)
- Sediakan 1/2 buah timun
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 70 gram petis udang
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 3 sdm kacang tanah goreng
- Siapkan 1/2 sdt asam jawa
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Sediakan 30 ml air matang
Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Rujak Cingur:
- Mencuci bersih cingur sapi dan sayuran yang digunakan
- Merebus cingur sapi hingga matang, lalu memotongnya tipis menjadi persegi
- Menggoreng kacang tanah, tahu, dan tempe
- Merebus kacang panjang, kangkung, dan tauge
- Menghaluskan kacang tanah goreng dan bumbu halus (petis, cabe, terasi, gula merah)
- Memasukkan pisang batu, asam jawa, dan air matang, lalu campur hingga rata
- Menaruh kacang panjang, kangkung, irisan tahu & tempe, tauge, irisan nanas, serta timun, dan tentunya Irisan Cingur sapi pada piring saji.
- Menyiram rujak cingur dengan bumbu petis
- Rujak cingur siyap di sajikan😜😋
Sajikan rujak cingur dengan kerupuk putih. Najděte stock snímky na téma Rujak Cingur Surabaya Indonesian Culinary v HD a miliony dalších stock fotografií, ilustrací a vektorů bez autorských poplatků ve sbírce Shutterstock. Ask anything you want to learn about Rujak cingur by getting answers on ASKfm. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rujak Cingur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
