Lagi mencari inspirasi resep rujak cingur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak cingur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak cingur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rujak cingur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Arekan Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rujak cingur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rujak Cingur memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rujak Cingur:
- Siapkan 1/4 kg cingur sapi / kikil tebal
- Ambil 6 buah tahu putih kecil
- Gunakan 6 iris tempe (sy skip)
- Gunakan Sayuran:
- Gunakan 1 ikat kangkung > siangi
- Gunakan 100 gr taoge
- Siapkan Timun
- Gunakan Mangga muda (sy skip)
- Siapkan Bendoyo (Krai kukus, sy skip)
- Sediakan Bumbu ulek:
- Siapkan 1/2 bagian pisang kluthuk (sy skip, gak ada soalnya)
- Sediakan 100 gr kacang tanah goreng (30 gr per porsi)
- Siapkan 6 siung bawang putih iris goreng (untuk 3x ulek)
- Ambil Cabe rawit (selera)
- Siapkan 1 sdt petis udang
- Sediakan 1/4 sdt terasi
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 tetes sucralose cair (pengganti 1 sdm gula merah)
- Gunakan Asam jawa sedikit (ganti acv jg Ok)
- Sediakan secukupnya Air matang
Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi.
Cara membuat Rujak Cingur:
- Rendam cingur yg sudah empuk dg air garam lalu goreng
- Goreng tahu dan tempenya juga dg air garam saja
- Kukus kangkung dan taoge
- Ulek bumbunya sampai kekentalan yg diinginkan..jangan encer2. Koreksi rasa
- Masukkan kangkung, taoge, irisan timun, potongan tahu, tempe, cingur, mangga, lontong, bendoyo
- Aduk jadi satu dicobek ya..
- Siap disajikan
- Ini penampakan gedhang klutuk / pisang mentah
Sajikan rujak cingur dengan kerupuk putih. Najděte stock snímky na téma Rujak Cingur Surabaya Indonesian Culinary v HD a miliony dalších stock fotografií, ilustrací a vektorů bez autorských poplatků ve sbírce Shutterstock. Ask anything you want to learn about Rujak cingur by getting answers on ASKfm. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rujak cingur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
