Anda sedang mencari inspirasi resep rujak cingur suroboyo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak cingur suroboyo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pindah ke Jakarta, Benoe mau makan rujak khas Surabaya, rujak cingur. Rujak Cingur Surabaya adalah salah satu jenis makanan tradisional khas dari Jawa Timur terutama kota Surabaya. Rujak khas surabaya ini biasanya disajikan dengan perpaduan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak cingur suroboyo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rujak cingur suroboyo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rujak cingur suroboyo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rujak cingur suroboyo menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rujak cingur suroboyo:
- Gunakan 200 gram kikil (pengganti kikil cingur)
- Sediakan 1 ikat kangkung
- Sediakan 5 lenjar kacang panjang
- Sediakan 1 gengam taoge
- Gunakan 3 tahu
- Siapkan 1 bangkoang (skip jikabtakbada)
- Ambil 1/4 nanas
- Ambil 1 ketimun
- Siapkan 3 ketupat(beli jd saja dipasar) -skip jika tak ada
- Gunakan 4 sdm kacang yg telah dihaluskan
- Sediakan 2 sdm petis
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 5 cabe rawit merah / sesuai selera
- Ambil 1 sdt gula merah
- Sediakan 2 sdm air asam
Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi. Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Arekan Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya.
Langkah-langkah menyiapkan Rujak cingur suroboyo:
- Siapkan air dipanci,air mendidih rebus pertama kali taoge,lalu kacang panjang,terakhir kangkung (air tidak perlu diganti.jika kurang tambahkan)
- Potong tahu jadi 2 goreng
- Air bekas rebusan sayur tadi,beri 1 sdt ketumbar halus,garam dan kecap / kecap bango rasa bacem,rebus kikil hinga empuk,jika air sdh agak mengering,gorenglah dgn sedikit minyak.langkah ini bisa di skip.jika kikil hanya mau direbus saja silahkan
- Siapkan buah dan sayur,
- Buat bumbu petis,haluskan cabe,terasi,garam,sedikit gula merah,masukan 2 sdm kacang yg telah dihaluskan,masukan 2 sdm petis beri air asam secukupnya,ulek sampai rata dan koreksi rasa.tambahkan air jika kurang encer
- Penyajian : ketupat susun dipiring,potongan buah,sayur,potongan tahu dan kikil dan siram dgn saos petis.siap sajikan
Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut". Kuliner khas Surabaya ini memang unik. Disajikan dengan irisan cingur alias moncong sapi direbus, rasa rujak cingur bikin ketagihan. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi, dan kuah… What differentiates rujak cingur from other rujak or Indonesian salad recipes is the cow's muzzle in its sauce ingredients.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rujak cingur suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
