Lagi mencari ide resep rujak cingur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak cingur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Arekan Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak cingur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rujak cingur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rujak cingur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rujak Cingur memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rujak Cingur:
- Gunakan 🌿Sayur rebus: bisa disesuaikan dg selera
- Ambil 1 ikat kangkung
- Sediakan 1 buah labu siam
- Ambil 100 gr toge
- Sediakan secukupnya kol, iris kasar
- Gunakan 🌿Bumbu:
- Sediakan 4 bh cabe rawit merah atau sesuai selera pedasnya
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt asam Jawa larutkan dg 2 sdm air
- Gunakan 100 gr kacang tanah goreng
- Ambil 1 sdm gula merah & secukupnya garam
- Ambil secukupnya pisang batu/ubi (5-6 iris tipis)
- Gunakan 3 sdm petis hitam
- Ambil 1 sdm petis merah
- Sediakan secukupnya air matang
- Sediakan 🌾Bahan pelengkap :
- Ambil secukupnya cingur goreng (bisa diganti kikil)
- Siapkan secukupnya tahu tempe goreng, potong dadu/sesuai selera
- Gunakan secukupnya timun, nanas, bengkoang, kedondong, (sesuai selera)
Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Rujak Cingur:
- Iklan lewat dulu nih, penampakan petis merah, kayak gulali
- Haluskan bumbu dg ulekan kecuali petis. Jika sudah lembut, tambahkan petis & air asam, ulek rata sambil dituangi air sedikit2 hingga didapat bumbu yg cukup kekentalannya. Koreksi rasa, gurih asam manis & pedas jika suka pedas.
- Campurkan rebusan sayur, potongan cingur, tahu tempe goreng & irisan beberapa buah pelengkap, aduk rata.
- Sajikan dengan kerupuk (bisa juga dicampur dg potongan lontong)
- Untuk cingur atau kikil bumbui dg bawang putih, ketumbar & garam. Rebus spy empuk. Lalu goreng sebentar.
Sajikan rujak cingur dengan kerupuk putih. Najděte stock snímky na téma Rujak Cingur Surabaya Indonesian Culinary v HD a miliony dalších stock fotografií, ilustrací a vektorů bez autorských poplatků ve sbírce Shutterstock. Ask anything you want to learn about Rujak cingur by getting answers on ASKfm. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rujak Cingur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
