Sedang mencari ide resep bolu gulung mocca nougat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu gulung mocca nougat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu gulung mocca nougat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolu gulung mocca nougat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Bolu gulung mocca nougat enak lainnya. Bolu gulung terakhir di bulan ini karena ketagihan jadi terus terusan bikin bareng sama mommy @fanny_ganni kali ini rada moca nougat berikut resepnya Bolu gulung yg masuk ke Indonesia rasa nya sdh di modifikasi dengan selera kita. Hr ini kita akan membuat Mocha roll nougat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bolu gulung mocca nougat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu gulung mocca nougat menggunakan 21 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolu gulung mocca nougat:
- Sediakan Bahan A:
- Gunakan 5 butir kuning telur
- Siapkan 25 gr gula pasir (sy blender biar halus)
- Siapkan 85 gr terigu (me:segitiga)
- Siapkan 40 gr susu cair (me:UHT diamond)
- Sediakan 50 gr minyak goreng (me:tropical)
- Siapkan 1 sdm pasta moka
- Siapkan Bahan B:
- Sediakan 7 butir putih telur
- Siapkan 90 gr gula pasir
- Siapkan Bahan buttercream:
- Siapkan 100 gr mentega putih
- Gunakan 150 gr gula halus
- Siapkan 200 gr selai kacang (me:skippy)
- Sediakan 3 sdm madu
- Gunakan Rhum jika suka (me:skip)
- Gunakan Toping:
- Sediakan Kacang tanah atau mede disangrai lalu tumbuk halus
- Siapkan =kalo saya pake nougat=
- Siapkan 200 gr kacang tanah (me:morin kacang sangrai)
- Ambil 200 gr gula pasir (baiknya cari yg butiran halus jd mdh larut)
Wilayah: Kota Jakarta Pusat , Gunung Sahari Selatan. Pilih wilayah toko Indomaret: Pilih Wilayah. Akhir-akhir ini saya jarang mengeksekusi bolu atau cake, selain karena malas dengan prosesnya yang panjang juga karena khawatir dengan kemampuan mengerem diri. It was first called "Sweetheart" and was located on jalan Sumatera in Bandung.
Cara menyiapkan Bolu gulung mocca nougat:
- Bahan A: dijadikan 1 dalam 1 wadah lalu aduk rata jangan sampe ada yg bergerindil..tadi sy pake whisk..adonan kental sih kalo saya tadi tapi gampang halus alias ga bergerindil jadi ga saya saring.setelah itu sisihkan
- Mixer putih telur dengan kecepatan rendah sampe berbusa lalu masukkan gula pasir sedikit lalu mixer dengan kecepatan tinggi sambil masukkan gula pasir bertahap sampe habis (kalo saya sampe 3x).mixer sampe kaku.
- Ambil 1/3 adonan putih telur dan campur ke bahan A dan aduk dengan pelan sampe rata baru masukkan lagi sisa adonan putih telur tadi lalu aduk sampe rata.
- Tuang adonan ke loyang 30 cm (saya pakai 26cm) yang sudah dialasi baking paper dan diolesi margarin tipis2 diatasnya lalu ketuk2 loyangnya di lantai untuk mengeluarkan udara yg terperangkap.
- Panggang di oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu sampe matang.Angkat lalu dinginkan baru dioles buttercream dan digulung.Kalo pakai toping setelah digulung oles lagi buttercream baru tabur nougatnya.
- Cara buat buttercream:campur semua bahan buttercream lalu mixer sampe tercampur rata dan mengembang.oia kalo punya buttercream resep andalan sendiri bisa dipakai ya..soale kl lidah saya agak kurang ya mungkin karena penggunaan selai kacang jd agak kurang di lidah saya..tp balik lagi selera masing2 ya..
- Cara buat nougat kacang:kalo pakai kacang yg lom disangrai harus sangrai dl ya cm saya pakai kacang sangrai kemasan.Masak gula di teflon sampai cair lalu matikan api dan masukkan kacang sangrai..aduk rata dengan cepat lalu pindahkan ke wadah atau loyang yang dialasi baking paper atau minyak kemudian ratakan dan biarkan dingin mengeras.Setelah mengeras boleh dipatahkan supaya ga terlalu besar jadi gampang ditumbuk sesuai keinginan halus/kasarnya.
- Kalo belum mau digunakan bisa simpan di wadah kedap udara ya nougat kacangnya..enak lho dicemilin 😜
- Hari ini 21.10.2018 saya buat dengan resep yg sama hanya pasta mocca saya ganti pasta coklat biar non cilik bisa makan..cuma kalo pake pasta coklat untuk pake nougat kurang matching menurut lidah saya 😁 Kalo punya non cilik saya pakein nutella untuk olesan dalam dan luarnya trs dikasih meisis.
- Tips tambahan dr saya: baiknya setelah dioles buttercream dan dikasih toping dimasukkin kulkas dl beberapa saat supaya buttercream dan bolunya mudah dipotong..Oia tekstur bolunya kempus2 gt ya mungkin karena penggunaan putih telur yg lebih banyak dr kuning telur da kocok putih telur yg terpisah….
- Ini tadi gulungan bolunya sebelum dikasih toping..kalo pake buttercream baiknya tunggu dingin dl baru dioles buttercream biar ga cair karena panas dr bolunya..oia pastikan bagian atas bolunya matang sempurna supaya ga lengket saat digulung tp jangan sampe kering banget juga ntar patah saat digulung..ntar kalo dah selesai dgulung diemin dulu beberapa saat baru dibuka gulungannya n dikasih toping..
- Ini setelah dikasih toping..maapkan kalo acak2an maklum masih amatir 😅
Please do not proceed with payment before receiving confirmation from our Admin. Cake yang Super Moist dengan cream lembut di dalam nya. Nougat Bolu Gulung dengan filling Nougat. Abon Ayam Bolu Gulung dengan isian Abon Ayam. Full Chocolate Bolu Gulung dengan isian Cokelat dan topping crumble cokelat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolu gulung mocca nougat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
