Sedang mencari inspirasi resep rujak cingur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak cingur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Arekan Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak cingur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rujak cingur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rujak cingur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rujak Cingur memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rujak Cingur:
- Siapkan 125 gr cingur sapi
- Ambil minyak untuk menggoreng
- Gunakan 200 gr tempe kedelai, goreng
- Ambil 200 gr tempe kacang tanah, goreng
- Siapkan 200 gr tempe bongkrek (menjes), goreng
- Sediakan 4 buah tahu pong, goreng
- Siapkan 100 gr taoge, buang akarnya
- Gunakan 50 gram daun selada air
- Ambil 50 gram daun kangkung
- Gunakan 50 gr kubis
- Sediakan 10 helai kacang panjang, potong-potong
- Siapkan 200 gr mentimun, iris tipis
- Gunakan 200 gr mangga muda, iris tipis
- Sediakan 200 gr nanas, iris tipis
- Ambil 200 gr bengkuang, iris tipis
- Siapkan 4 buah lontong ukuran sedang
- Sediakan 50 ml air matang
- Sediakan Bumbu Petis :
- Siapkan 6 buah cabai rawit
- Siapkan 50 gr kacang tanah goreng
- Siapkan 50 gr pisang batu, potong tipis
- Gunakan 75 gr gula jawa, sisir
- Siapkan 5 sdm petis udang
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt asam jawa
Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi.
Langkah-langkah membuat Rujak Cingur:
- Bersihkan cingur, cuci bersih. Rebus dalam minyak mendidih hingga lunak. Angkat. Tiriskan.
- Panaskan minyak. Goreng cingur sampai berubah warna. Potong-potong sesuai selera.
- Didihkan air, rebus masing-masing sayuran secara terpisah hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Bumbu petis : Haluskan semua bumbu, tuangi 50 ml air matang. Aduk rata.
- Tambahkan segera sayuran rebus : taoge, kangkung, selada air, kubis, kc. Panjang, aduk rata. Masukkan irisan aneka tempe, tahu, cingur, dan irisan aneka buah. Aduk rata, sajikan segera dengan krupuk.
Sajikan rujak cingur dengan kerupuk putih. Najděte stock snímky na téma Rujak Cingur Surabaya Indonesian Culinary v HD a miliony dalších stock fotografií, ilustrací a vektorů bez autorských poplatků ve sbírce Shutterstock. Ask anything you want to learn about Rujak cingur by getting answers on ASKfm. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rujak Cingur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
