Lagi mencari inspirasi resep rujak cingur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak cingur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Arekan Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak cingur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rujak cingur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rujak cingur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rujak Cingur menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rujak Cingur:
- Sediakan sesuai selera Lontong
- Gunakan 1/2 ikat Kangkung
- Sediakan 1 genggam Tauge
- Ambil 1 buah Timun (sedang)
- Sediakan sesuai selera Tempe dan tahu
- Gunakan sesuai selera Cingur
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 2 sdm Kacang Tanah (digoreng terlebih dahulu)
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Terasi
- Sediakan 1 sdm Air asam
- Siapkan 2 sdm Petis
- Gunakan secukupnya Air matang
- Siapkan secukupnya Pisang batu
- Sediakan sesuai selera Cabai rawit
Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi.
Langkah-langkah membuat Rujak Cingur:
- Rebus masing2 kangkung, tauge. Kemudian tiriskan.
- Rebus cingur sampai empuk, kemudian digoreng.
- Goreng tahu dan tempe.
- Siapkan cobek untuk menghaluskan kacang, cabai rawit, pisang batu, gula merah, garam,terasi, dan air asam. Lalu masukkan petis dan air matang, aduk hingga rata.
- Tata di piring lontong, tempe, tahu, cingur, timun (semua dipotong2), tauge, kangkung. Lalu siramkan bumbu tadi diatasnya dan tambahkan krupuk jika ingin. 😉
Sajikan rujak cingur dengan kerupuk putih. Najděte stock snímky na téma Rujak Cingur Surabaya Indonesian Culinary v HD a miliony dalších stock fotografií, ilustrací a vektorů bez autorských poplatků ve sbírce Shutterstock. Ask anything you want to learn about Rujak cingur by getting answers on ASKfm. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rujak cingur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
