Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal | Cocok Untuk Bisnis Rumahan
Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal | Cocok Untuk Bisnis Rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep tahu jeletot khas bandung anti gagal | cocok untuk bisnis rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu jeletot khas bandung anti gagal | cocok untuk bisnis rumahan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

SUPER SPICY AND HOT Tahu Jeletot is a kind of fried tofu snack filled with vegetables as like carrot, bean sprouts, cabbage. Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot. Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu pedas atau bahkan diberikan irisan cabe rawit yang berlimpah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu jeletot khas bandung anti gagal

cocok untuk bisnis rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal | Cocok Untuk Bisnis Rumahan menggunakan 36 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal | Cocok Untuk Bisnis Rumahan:
  1. Siapkan 15-20 Buah Tahu Pong, belah salah satu sisinya, sisihkan. Jika menggunakan tahu putih kotak goreng tahu sampai kuning kecoklatan
  2. Sediakan Kemudian iris sedikit salah satu sisi tahu goreng, keluarkan isi tahu. Isian tahunya jangan dibuang ya. Sisihkan
  3. Siapkan Minyak Goreng secukupnya [Untuk Menumis dan Menggoreng]
  4. Sediakan Bumbu Yang Dihaluskan :
  5. Gunakan 5 siung Bawang merah
  6. Sediakan 3 siung Bawang putih
  7. Siapkan 10-40 buah [sesuai selera] Cabe rawit merah
  8. Ambil 1/2 sdt Merica
  9. Gunakan 1 sendok teh Kaldu bubuk
  10. Siapkan 1/2 sdt Garam
  11. Ambil 1/2 sdt gula pasir atau palem
  12. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
  13. Sediakan 1 Sdt Ebi kering
  14. Gunakan Bahan Isian Tahu:
  15. Gunakan 100-200 gr Fillet ayam, potong dadu atau korek api
  16. Siapkan 1 Wortel ukuran sedang, parut
  17. Gunakan 2 Lembar kol (rajang)
  18. Sediakan 1 Batang daun seledri, rajang halus
  19. Gunakan 1 batang daun bawang, rajang halus
  20. Siapkan 100 gr Toge
  21. Sediakan 1 Bawang Bombay ukuran kecil, potong dadu
  22. Sediakan Bahan Pelapis Tahu Versi A [versi renyah]:
  23. Siapkan 100 gr Tepung terigu
  24. Siapkan 2 1/2 sdm Tepung beras
  25. Gunakan 1 sendok makan Tepung tapioka
  26. Gunakan 1/2 sendok makan Garam Halus
  27. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar dihaluskan
  28. Siapkan 200 ml air
  29. Gunakan Bahan Pelapis Tahu Versi B [versi renyah-kriuk dan garing  ]
  30. Sediakan 12 sdm Tepung beras
  31. Siapkan 6 sdm Tepung tapioka
  32. Gunakan 1/2 sendok makan Garam Halus
  33. Gunakan 1/2 sdm Kaldu bubuk
  34. Ambil 1/2 sdm Paprika atau Cabe bubuk
  35. Ambil 1 Buah Telur [Bisa dilewatkan dan jika telur dilewatkan maka volume air ditambah jadi sekitar 200 ml]
  36. Sediakan 160 ml air

Tq videox mbak ,ntar mo bust tahu jeketot. Resep Tahu Jeletot, Rasa Pedas Gurih yang Membuatmu Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ambil tahu yang sudah ada isinya.

Langkah-langkah membuat Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal | Cocok Untuk Bisnis Rumahan:
  1. MEMBUAT ISIAN TAHU>> Panaskan wajan masukkan 2-3 sendok makan minyak goreng. Lalu tumis bawang Bombay hingga harum. Tambahkan bumbu halus, aduk-aduk hingga matang dan tercium aroma wangi, masukkan cincangan ayam, aduk dan tumis hingga ayam matang.
  2. Masukkan wortel, toge, seledri dan daun bawang. Tumis hingga layu dan matang. Nah di step ini, jika menggunkan tahu putih yg digoreng maka tambahkan isi tahu tadi, aduk rata. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, matikan api. Angkat. Sisihkan. Sekarang kita buat untuk pelapis tahu Jeletot.
  3. Adonan Pelapis Tahu Isi : Siapkan mangkuk, kemudian masukkan semua bahan adonan [Silahkan dipilih, mau yg versi A atau yg versi B]. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
  4. Selanjutnya ambil tahu lalu beri isian tumisan bahan isi secukupnya hingga tahu padat. Lakukan hingga semua bahan habis.
  5. Langkah akhir siram 1 sendok makan adonan pelapis ke bagian irisan tahu agar bagian tahu yang terbuka tertutup. Celupkan tahu ke dalam adonan hingga semua bagian tahu terlumuri.
  6. Masukan tahu dalam minyak panas, lalu goreng tahu hingga permukaannya kecoklatan. Angkat lalu tiriskan diatas tissu makan agar kandungan minyak terserap.
  7. Tahu Isi Hot Jeletot Huh’hah siap disantap… yammiii… - Kalau untuk bisnis, harga jual tahu jeletot ini 2000-2500 per bijinya yah..
  8. TIPS DAN TRIK SEPUTAR TAHU: - Penggunaan tahu kopong hasilnya lebih kriuk dan simple daripada harus menggunakan tahu putih yang digoreng lebih dahulu. - Lebih bagus lagi jika menggunakan tahu jenis Sumedang.
  9. Rasa pedas tumisan isian tahu akan berkurang jika tahu Jeletot sudah digoreng, karena itu jika suka pedas disarankan takaran cabenya diatas 20 buah. NOTE: Yang ini menggunakan bahan pelapis versi A yah..
  10. Kalau ini mengunakan pelapis versi yang B, hasil lebih keriting dan garing..
  11. Jadi di resep ini memang saya bagikan 2 versi bahan untuk pelapis tahu, yaitu versi renyah yang bahan utamanya terigu, tepung beras dan tapioka. Sementara di bahan pelapis versi B, hasil gorengan lebih ke kriuk, renyah tapi juga tahan lama, sementara bahan utamanya Cuma tepung beras dan tapioka. Jadi silahkan nanti dipilih, atau silahkan dicoba semua, kira-kira versi pelapis tahu yang mana yang cocok dengan selera anda. Oke…
  12. Telur pada adonan pelapis versi B bisa dilewatkan. Hasilnya nanti tahu akan lebih garing tetapi kerenyahan berkurang. Karena itu, jika ingin lebih renyah dan garing maka gunakan telur. Hanya saja, setelah digoreng biasanya 3-4 jam kemudian tahu Jeletot akan mulai melempem.
  13. Nah kalau mau renyah lagi, bisa dipanaskan lagi di oven, gunakan api kecil atas-bawah. Oven tahu jeletot sampai keriuk kembali. Kalau sudah di oven begini, dijamin tahu jeletot bakal awet kriuk lebih lama. Bahkan tahan kriuk sampai 10 jam lebih asal disimpan di wadah tertutup.

Masukkan ke dalam adonan pelapis, kemudian goreng hingga berwarna coklat keemasan. Memang tahu jeletot ini membuat banyak orang ketagihan dan tak henti untuk menikmatinya. Dalam pengolahannya tahu jeletot dibuat dengan tahu yang diisi dengan daging dan sayur juga cabai dan merica untuk membuat pedasnya makin jeletot kemudian dilapisi tepung lalu digoreng hingga kering. Tahu jeletot merupakan tahu goreng khas Bandung dengan isi yang sangat pedas dan membakar lidah. Yuk simak resep tahu jeletot tersebut di sini.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!