#18 Pepes Ayam Kemangi
#18 Pepes Ayam Kemangi

Lagi mencari inspirasi resep #18 pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal #18 pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #18 pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan #18 pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah #18 pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat #18 Pepes Ayam Kemangi memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan #18 Pepes Ayam Kemangi:
  1. Gunakan 500 gr ayam (me paha atas)
  2. Siapkan Daun pisang
  3. Gunakan 2 btg sereh
  4. Ambil 4 lembar daun jeruk
  5. Ambil 4 lembar daun salam
  6. Sediakan 1 ikat daun kemagi
  7. Ambil 1 buah lemon
  8. Gunakan 1 buah tomat
  9. Ambil 200 ml air
  10. Ambil 1 sdt garam utk marinasi ayam
  11. Gunakan secukupnya Garam
  12. Ambil secukupnya Gula putih/sasa
  13. Gunakan secukupnya Kaldu ayam
  14. Gunakan 🐻 Bumbu Halus : 🐻
  15. Siapkan 8 siung bawang merah
  16. Gunakan 4 siung bawang putih
  17. Gunakan 2 cm kunyit
  18. Sediakan 2 cm jahe
  19. Sediakan 4 butir kemiri
  20. Sediakan 5 buah cabe keriting
  21. Gunakan 3 buah rawit merah
Langkah-langkah membuat #18 Pepes Ayam Kemangi:
  1. Siapin semua bahan. Lumurin ayam pake peresan lemon n garem, diemin 15 menitan. (Lupa ga ke foto, pdhal itu inti na, gegara jempol ke iris n auto pusing). Petikin daun kemangi, cuci sisihin.
  2. Siapin daun pisang, potong2 sesuai kebutuhan, bakar di atas kompor ampe lemes N berubah warna. sisihin
  3. Siapin bahan bumbu alus, blender ampe mulus…klo mo di uleg jg bole, biar gedein otot
  4. Panasin minyak, tumis bumbu alus ampe wangi, masukin daun jeruk, salam, ama 2 btg kecil sereh, masak ampe mateng, masukin ayam, trus kasi air, aduk2, kasi garem, sasa/gula, kaldu ayam sesuai selera, aduk rata, tunggu ampe aer susut ato kering, matiin. Tunggu dingin
  5. Siapin daun pisang. Masukin ayam, tomat, cengek utuh, daun kemangi, Trus bungkus rapi, tusukin pake tusuk gigi ato hekter juga bole bagi yg males n cari aman hahaaha klo ekeu pake tusuk gigi karna isi hekter abis 😩 alemong ekeu ke cucuk trus jari na krn itu ngagetin buat ekeu, asli ngeselin banget sih emang, ngajak ribut mulu tusuk giginyaaaaa, ah elaahh esmoni jadinyaaa 😩😅🙈🙈
  6. Lanjutin ampe abis n beres, klo udah trus panasin kukusan, kukus 30 menitan lah kurleb, angkat, kelar

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat #18 pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!