Lagi mencari ide resep tahu gejrot asli cirebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu gejrot asli cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu gejrot asli cirebon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu gejrot asli cirebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Cirebon adalah salah satu kota yang memiliki jajanan seperti tahu gejrot sehingga menemukan tahu gejrot enak di Cirebon bukanlah hal yang sulit. Selain di Cirebon, Anda bahkan sudah bisa menemukan beberapa pilihan tahu gejrot di beberapa tempat lainnya di Indonesia termasuk di luar. Orangnya yang jual pun dari Cirebon.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu gejrot asli cirebon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Gejrot Asli Cirebon memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Gejrot Asli Cirebon:
- Gunakan 5 tahu pong / bisa diganti tahu putih cina yg digoreng dulu
- Gunakan Bumbu Uleg:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 batok gula merah uk.1/2 lingkaran (jk disisir kisar 3 sdm)
- Ambil 5 buah cabe rawit ijo lalap (sesuai selera pedas, boleh tambah)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 7 sdm penuh air asam (boleh ditambah/kurang, sesuai selera)
Resep dan bumbu yang digunakan juga sederhana, anda. Tahu gejrot adalah makanan tradisional asli cirebon berupa tahu khusus yang disajikan bersama air gula merah, cabe rawit, bawang, garam dan pecin. Selain dari Cirebon, tahu gejrot juga ada yang khas Bandung. Makanan ringan yang berbahan dasar tahu ini menjadi salah satu makanan yang paling banyak disukai orang Bandung.
Langkah-langkah membuat Tahu Gejrot Asli Cirebon:
- Siapkan tahu pong dan bumbu
- Ambil 1 sdm asam. Larutkan dengan 10-12 sdm penuh air hangat
- Uleg semua bumbu sambal dan garam dalam keadaan mentah. Tambahkan air asam
- Check rasa terlebih dahulu
- Setelah rasa pas, masukan tahu yang sudah dipotong2
- Campur tahu dengan kuah sambil di pijit2 halus dengan uleg'an/sendok supaya bumbu meresap ke tahu
- Hidangkan
Tahu gejrot adalah jajanan khas Cirebon yang berbahan dasar tahu. Pada dasarnya, pembuatan makanan lezat ini tergolong sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu. Buat kamu anak rantau asli Cirebon yang rindu dengan kuliner ini, jangan risau! Tahu gejrot juga merupakan jajanan khas daerah Cirebon yang digemari di kalangan anak-anak dan orang dewasa, karena sensasi rasanya yang khas. Tahu gejrot menjadi bertambah unik ketika penyajiannya dengan menggunakan piring kecil dari tembikar, jadi kesan tradisional makin menonjol.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Gejrot Asli Cirebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
