Sedang mencari ide resep tahu gejrot yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu gejrot yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu gejrot, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu gejrot yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Tahu Gejrot - Pada pertemuan kali ini kita akan membahas tentang Resep Tahu Gejrot. Tahu gejrot adalah salah satu kuliner berbahan dasar tahu dengan siraman kuah pedas. Tahu gejrot (Carakan:ꦠꦲꦸ ꦒꦼꦗꦿꦺꦴꦠ꧀) adalah makanan khas Cirebon, Indonesia yang terbuat dari tahu dan bumbu lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu gejrot yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Gejrot memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Gejrot:
- Gunakan 20 buah tahu pong
- Siapkan 🍀Bahan yang di ulek🍀
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah/orens
- Ambil (Cabe sesuaikan selera aja yaa)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 🍀Bahan kuah rebus🍀
- Gunakan 250 ml air
- Sediakan 1 sdm asam jawa (sy cuma ada dikit jd di + ¾ potong jeruk nipis)
- Sediakan 80 gr gula merah (sy pakai gula aren)
- Siapkan 1 sdm kecap (sy skip)
- Gunakan 1 sdt garam
Resep Tahu Gejrot - Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya kesenian Salah satu makanan tersebut adalah tahu gejrot. Tahu gejrot merupakan jajanan khas Indonesia. Selebihnya, tahu-tahu yang sudah dipotong akan dicampur bersama bumbu yang dihaluskan tersebut dan disiram kuah khas tahu gejrot yang terbuat dari kecap manis dan gula merah ini. Tahu gejrot banyak kita jumpai berjualan entah di halaman depan sekolah atau pun di restoran-restoran Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Gejrot:
- Potong² tahu sesuai selera.
- Siapkan bahan kuah. Peras jeruk nipis, ambil air nya. Masukan semua bahan di panci. Rebus sampai mendidih, lalu saring. Sisihkan. Biarkan dingin. Saya sampai hangat saja.
- Siapkan bahan yang diulek. Ulek kasar duo bawang dan cabe rawit.
- Tata potongan tahu di piring, beri bumbu ulek siram kuah secukupnya. Siap disajikan 🤩
Resep makanan ringan khas kota Cirebon ini identik dengan penggunaan tahu. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. Lihat juga resep Risol dan Tahu Gejrot enak lainnya. Bahkan tahu gejrot yang dibeli random saja di abang-abang yang lewat di kampung juga sudah enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu gejrot yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
