Sedang mencari inspirasi resep pepes daging sapi (gadon) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes daging sapi (gadon) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pepes gadon daging sapi merupakan salah satu sajian nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat. Hidangan ini dibuat dari bahan dasar daging sapi cincang atau giling yang kemudian dipadu dengan bahan lain seperti telur, santan dan bumbu rempah yang kemudian dibungkus dengan. Gadon daging sapi khas Jawa Tengah ini bisa disebut makanan sehat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes daging sapi (gadon), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes daging sapi (gadon) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes daging sapi (gadon) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Daging Sapi (Gadon) memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Daging Sapi (Gadon):
- Gunakan 500 gr daging giling
- Siapkan 200 gr wortel parut kasar
- Sediakan 100 gr daun bawang potong memanjang
- Siapkan 300 ml santan instan
- Ambil 1 butir bawang bombai, cincang kasar
- Ambil 50 butir cabe rawit utuh
- Ambil 25 irisan tipis lengkuas muda
- Ambil 15 lembar daun salam, buang tulang daunnya
- Siapkan 25 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 10 butir cabe merah keriting
- Ambil 5 butir cabe merah besar
- Gunakan 15 butir cabe rawit
- Siapkan 5 buah tomat merah besar
- Siapkan 4 butir kemiri goreng
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdm lada bubuk
Setelah dikukus, rasanya benar-benar lembut di lidah. Lihat juga resep Gadon Daging Sapi Gurih enak lainnya. Daging Sapi Bandung segar dan berkualitas, melayani pengiriman langsung ke konsumen untuk daerah Bandung - Cimahi. Sentosa Jaya Mulia (SJM) adalah perusahaan dagang yang bergerak di bidang penjualan daging sapi.
Cara membuat Pepes Daging Sapi (Gadon):
- Campur jadi satu daging giling, wortel, bawang bombai, santan, gula, garam, kaldu bubuk dan kecap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang. Beri 2 sendok makan adonan daging. Beri daun salam, daun jeruk, irisan lengkuas dan cabe rawit utuh. Bungkus. Tata di kukusan. Kukus selama 30 menit. Angkat.
- Panaskan teplon. Bakar pepesan diatas teplon hingga kering. Untuk mendapatkan cita rasa yang wangi dan gurih.
- Pepes Daging Sapi siap di nikmati.
- Jika berkenan silahkan di recook resep yang yummy ini 🙏
SJM bergerak sejak lama di Kota Cimahi, dan menjadi bisnis turun. Daging sapi cincang bercampur bumbu a la Jawa yang medhok dan santan kental membuat gadon daging ini super delicious! Pertama kali mencicipi masakan bernama 'gadon daging' ketika saya masih duduk di bangku SMP. Tepatnya di kelas dua sekolah menengah pertama di Ngawi, saat akan. Membuat pepes tempe dengan daging sapi ternyata menyenangkan! (Foto: Emma Sudrajat).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes daging sapi (gadon) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
