Lagi mencari ide resep tahu gejrot a la mechta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu gejrot a la mechta yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara MembuatTahu Gejrot a la Mechta. Cuci tahu, siram dengan air panas, tiriskan dan potong-potong sesuai selera. Siapkan Bawang merah, Bawang Putih, garam dan Cabe, uleg kasar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu gejrot a la mechta, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu gejrot a la mechta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu gejrot a la mechta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Gejrot a la Mechta menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Gejrot a la Mechta:
- Siapkan 20 bh Tahu Pong / Tahu kulit
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Sediakan sesuai selera Cabe
- Ambil 100 gr Gula Jawa
- Ambil 5 gr Asam Jawa
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdm Kecap manis
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 300 ml air
Ini adalah tahu gejrot bang jack. Lokasinya di pinggir jalan depan SPBU kemayoran. Kalo pedas, tersedia juga minuman, dan teman makan tahu gejrot seperti gorengan atau krupuk. Tahu gejrot adalah jajanan khas Cirebon yang berbahan dasar tahu.
Langkah-langkah membuat Tahu Gejrot a la Mechta:
- Cuci tahu, siram dengan air panas, tiriskan dan potong-potong sesuai selera
- Rendam asam dengan air secukupnya.
- Membuat Kuah : siapkan air, gula Jawa, gula pasir, kecap, dan 4-5 sdm air asam, rebus hingga mendidih
- Siapkan Bawang merah, Bawang Putih, garam dan Cabe, uleg kasar. Di sini aku menggunakan 2 bh Cabe Merah karena tidak ingin terlalu pedas, bisa diganti dengan Cabai Rawit / Cabai Setan dengan jumlah sesuai ukuran kepedasan yang diinginkan.
- Setelah kuah matang, masukkan bumbu-bumbu yang telah diuleg kasar ke dalam kuah tersebut. Aduk rata dan lakukan koreksi rasa.
- Tata tahu potong ke dalam mangkuk saji, lalu siram dengan kuah berbumbu. Tahu Gejrot a la Mechta siap dinikmati
Pada dasarnya, pembuatan makanan lezat ini tergolong sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu. Buat kamu anak rantau asli Cirebon yang rindu dengan kuliner ini, jangan risau! Gak harus pulang kampung, kamu bisa mengolahnya sendiri di dapur. Resep Bobor Bayam Kangkung a la Mechta. Sayur Bobor adalah salah satu sayur kesukaan keluarga kami, biasanya menggunakan Bayam atau Kangkung.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Gejrot a la Mechta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
