Sedang mencari inspirasi resep tahu gejrot yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu gejrot yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Tahu Gejrot - Pada pertemuan kali ini kita akan membahas tentang Resep Tahu Gejrot. Tahu gejrot adalah salah satu kuliner berbahan dasar tahu dengan siraman kuah pedas. Tahu gejrot (Carakan:ꦠꦲꦸ ꦒꦼꦗꦿꦺꦴꦠ꧀) adalah makanan khas Cirebon, Indonesia yang terbuat dari tahu dan bumbu lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu gejrot, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu gejrot enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu gejrot yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Gejrot menggunakan 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Gejrot:
- Ambil 1 kotak tahu biasa (dipotong jadi 10, di Malang harga 1 kotak setelapak tangan 3rb rupiah)
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 sdm gula merah (serut dan munjung)
- Siapkan 2 sdm air asem jawa
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 11 buah cabe rawit (klo mau cantik pakai campuran hijau dan merah, klo aku kemarin seadanya jadi merah semua😄😄)
- Gunakan Sepucuk sdt garam
- Ambil 100 mL air panas
Resep Tahu Gejrot - Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya kesenian Salah satu makanan tersebut adalah tahu gejrot. Tahu gejrot merupakan jajanan khas Indonesia. Selebihnya, tahu-tahu yang sudah dipotong akan dicampur bersama bumbu yang dihaluskan tersebut dan disiram kuah khas tahu gejrot yang terbuat dari kecap manis dan gula merah ini. Tahu gejrot banyak kita jumpai berjualan entah di halaman depan sekolah atau pun di restoran-restoran Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Gejrot:
- Potong tahu jadi 10 dan rendam dalam air garam kemudian goreng hingga matang (sebenernya klo mau enak, biar nanti bisa menyerap kuah pakai tahu pong)
- Siapkan semua bahan dan cobek…ulek kasar bawang putih, cabe rawit, bawang merah, gula merah dan garam…tambahkan air asam jawa
- Beri kecap manis…aduk rata…beri air panas dan rasakan (sesuaikan dengan keinginan kita ya…)
- Siramkan kuah keatas tahu yang telah dipotong-potong dan siap dinikmati
Resep makanan ringan khas kota Cirebon ini identik dengan penggunaan tahu. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. Lihat juga resep Risol dan Tahu Gejrot enak lainnya. Bahkan tahu gejrot yang dibeli random saja di abang-abang yang lewat di kampung juga sudah enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu gejrot yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
