Sedang mencari ide resep tahu gejrot yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu gejrot yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Tahu Gejrot - Pada pertemuan kali ini kita akan membahas tentang Resep Tahu Gejrot. Tahu gejrot adalah salah satu kuliner berbahan dasar tahu dengan siraman kuah pedas. Tahu gejrot (Carakan:ꦠꦲꦸ ꦒꦼꦗꦿꦺꦴꦠ꧀) adalah makanan khas Cirebon, Indonesia yang terbuat dari tahu dan bumbu lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu gejrot, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu gejrot enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu gejrot yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Gejrot menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Gejrot:
- Gunakan 10 buah tahu *aku pake 2 jenis tahu, tahu kuning dan tahu coklat
- Siapkan Bumbu Uleg
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah
- Gunakan 13 buat cabe rawit hijau
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung kecil bawang putih
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Kuah Asam
- Gunakan 1 bungkus asam jawa
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt kecap
- Siapkan 1 sdm gula aren (boleh pakai gula merah)
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil 200 ml air bersih
Resep Tahu Gejrot - Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan budaya kesenian Salah satu makanan tersebut adalah tahu gejrot. Tahu gejrot merupakan jajanan khas Indonesia. Selebihnya, tahu-tahu yang sudah dipotong akan dicampur bersama bumbu yang dihaluskan tersebut dan disiram kuah khas tahu gejrot yang terbuat dari kecap manis dan gula merah ini. Tahu gejrot banyak kita jumpai berjualan entah di halaman depan sekolah atau pun di restoran-restoran Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Gejrot:
- Goreng tahu sampai kering lalu tiriskan.
- Rebus semua bahan asamnya. Setelah mendidih kecilka api agar asam lebih berasa, angkat dan saring.
- Uleg semua bahan ulegnya. Kalau aku lebih suka gerusan bawang merahnya yang kasar. Sisihkan.
- Potong-potong tahu yang sudah digoreng lalu taruh di piring.
- Campurkan air rebusan asam dan bumbu ulegnya. Aduk. Lalu tuang bumbunya ke atas tahu yang sudah dipotong-potong. Sajikan.
- Tahu gejrot siap dinikmati. Rasakan sensasi pedas dan rasa asam manis yang bakal bikin ketagihan.
Resep makanan ringan khas kota Cirebon ini identik dengan penggunaan tahu. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. Lihat juga resep Risol dan Tahu Gejrot enak lainnya. Bahkan tahu gejrot yang dibeli random saja di abang-abang yang lewat di kampung juga sudah enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu gejrot yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
