Anda sedang mencari ide resep nasi lengko cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko cirebon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko cirebon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi lengko cirebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi lengko cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Lengko Cirebon memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Lengko Cirebon:
- Ambil 1 papan tempe
- Gunakan 5 buah tahu
- Ambil Sambal Kacang /Bumbu Lengko:
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 buah cabe rawit merah/ sesuai selera, bisa ditmbah kalau suka
- Siapkan 1 genggam kacang tanah
- Sediakan 1 sdm gula jawa, sisir
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil secukupnya Taoge
- Siapkan 1 buah timun, cincang kasar
- Sediakan 3 batang daun kucai, iris 1 cm
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Kerupuk putih
- Sediakan Sate kambing (optional)
Di Cirebon sendiri, selain Nasi Jamblang, juga ada satu jenis olahan kuliner yang disebut dengan Nasi Jika Anda berpikir tentang pecel, bisa dibilang Nasi Lengko adalah pecelnya orang Cirebon. The most famous one is located on Jalan Pagongan. Nasi jamblang merupakan kuliner khas Cirebon yang sangat terkenal, nasi Jamblang berupa nasi dengan berbagai macam ikan,misal. Nasi lengko merupakan salah satu kuliner yang cukup populer di Cirebon.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Lengko Cirebon:
- Siapkan bahan. Celupkan tempe dan tahu dalam larutan air garam, lalu goreng sampai matang. Sisihkan.
- Buat bumbu lengkonya, goreng kacang, cabe dan duo bawang sampai layu.. Tiriskan
- Haluskan bahan bumbu halus. Tambahkan gula, garam dan air matang. Sampai disini bisa langsung digunakan. Tapi kalau mau lebih awet bisa dididihkan lagi sampai meletup2, matikan api.
- Sambil menunggu, siapkan sate kambingnya. Resep sate kambing sudah pernah saya share ya. Atau bisa pakai resep favorite sesuai selera. Ayo cek resep ini: Sate Kambing Manis Spesial Mantapp👌👍 https://cookpad.com/id/resep/7503516-sate-kambing-manis-spesial-mantapp%F0%9F%91%8C%F0%9F%91%8D?token=RhDFAtYnDWfGZ8gD7veKo7ht
- Penyajian. Siapkan semua bahan pelengkap: tahu dan tempe yg sudah digoreng dipotong dadu, taoge diseduh dgn air panas, cincang kasar timun, dan irisan daun kucai serta jangan ketinggalan bawang gorengnya.
- Penyelesaian: Dipiring tata nasi, kemudian taruh irisan tahu dan tempe, diatasnya lagi taruh taoge kemudian timun lalu siram dengan 1-3 sdm bumbu kacang lalu taburi dengan daun kucai dan bawang goreng. Kemudian tambahkan kecap manis sesuai selera. Nikmati dengan kerupuk putih dan sate kambing 👌👍😋. Cara makannya diaduk semua dulu sampai rata, baru disantap dengan kerupuk dan satenya ya 👍😁
Namun, untuk mencicipi hidangan nasi yang satu ini, kamu tak perlu jauh-jauh ke Cirebon, karena kamu bisa membuatnya..psr balong adalah rumah makan lokasi di Kota Cirebon. warung nasi lengko/rames psr balong - Kota Cirebon pada peta. Photo about Traditional cusine from Cirebon Indonesia. It contain rice, minced fried tempeh and fried tofu. With kucai leaf and nut souce. Nasi lengko adalah makanan utama tanpa daging khas Cirebon yang terdiri dari nasi, tempe goreng, tahu goreng, taoge, mentimun, dan daun kucai yang disiram bumbu kacang dan kecap manis encer.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Lengko Cirebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
