Sedang mencari ide resep nasi lengko cirebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko cirebon yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko cirebon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi lengko cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi lengko cirebon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Lengko Cirebon menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Lengko Cirebon:
- Ambil 1 buah tahu (potong dadu kecil)
- Gunakan 1/2 papan tempe (potong dadu kecil)
- Ambil Taoge secukupnya (cuci bersih, tiriskan)
- Ambil Kemangi secukupnya (cuci bersih, tiriskan)
- Siapkan 1 buah timun (cuci bersih, potong kecil)
- Ambil 1 porsi nasi hangat
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Kacang :
- Ambil 50 gr kacang tanah (goreng)
- Ambil 6 buah cabe rawit (goreng)
- Ambil 1 buah cabe merah (goreng)
- Ambil 3 siung bawang merah (goreng)
- Sediakan 2 siung bawang putih (goreng)
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air hangat
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan Kerupuk
Di Cirebon sendiri, selain Nasi Jamblang, juga ada satu jenis olahan kuliner yang disebut dengan Nasi Jika Anda berpikir tentang pecel, bisa dibilang Nasi Lengko adalah pecelnya orang Cirebon. The most famous one is located on Jalan Pagongan. Nasi jamblang merupakan kuliner khas Cirebon yang sangat terkenal, nasi Jamblang berupa nasi dengan berbagai macam ikan,misal. Nasi lengko merupakan salah satu kuliner yang cukup populer di Cirebon.
Cara menyiapkan Nasi Lengko Cirebon:
- Goreng tahu dan tempe yang sudah dipotong hingga matang, sisihkan
- Ulek halus kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah yang sudah digoreng, tambahkan garam secukupnya
- Bila sudah halus, beri air hangat secukupnya, tes rasa
- Ulek kembali bumbu hingga tercampur rata, sisihkan
- Siapkan nasi hangat
- Beri potongan tahu dan tempe yang sudah digoreng diatasnya
- Kemudian tambahkan taoge
- Siram dengan bumbu kacang
- Beri daun kemangi dan timun yang sudah dipotong-potong, taburi bawang goreng diatasnya
- Sajikan bersama kerupuk
Namun, untuk mencicipi hidangan nasi yang satu ini, kamu tak perlu jauh-jauh ke Cirebon, karena kamu bisa membuatnya..psr balong adalah rumah makan lokasi di Kota Cirebon. warung nasi lengko/rames psr balong - Kota Cirebon pada peta. Photo about Traditional cusine from Cirebon Indonesia. It contain rice, minced fried tempeh and fried tofu. With kucai leaf and nut souce. Nasi lengko adalah makanan utama tanpa daging khas Cirebon yang terdiri dari nasi, tempe goreng, tahu goreng, taoge, mentimun, dan daun kucai yang disiram bumbu kacang dan kecap manis encer.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi lengko cirebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
