Lagi mencari inspirasi resep pepes kelapa daun kelor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes kelapa daun kelor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes kelapa daun kelor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes kelapa daun kelor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Pepes adalah makanan yang diolah dengan menggunakan pembungkus daun pisang yg dibakar sebentar diapi kecil yg telah dibaluri minyak. Lihat juga resep Sayur Bening Daun Kelor enak lainnya. - Siapkan daun, pepes pindang dengan campuran bumbu dan kelapa parut - Tambahkan daun jeruk untuk penambah aroma. Siapkan daun pisang yang akan anda gunakan, layukan daun dengan mengukusnya sebentar di dandang panas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes kelapa daun kelor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Kelapa Daun Kelor menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Kelapa Daun Kelor:
- Siapkan 200 gr kelapa parut
- Ambil 3 btg daun kelor
- Sediakan 1 genggam udang kecil
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk non MSG
- Sediakan 1/3 bagian gula merah
- Sediakan 3 lmbr daun salam
- Sediakan 4 iris laos
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 buah cabe merah
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 5 butir kemiri
Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Daun kelor adalah sumber sumber vitamin dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan. Daun Kelor juga mengandung niazimicin, yang. Daun kelor berbentuk bulat lonjong dan ukurannya kecil tersusun rapi pada sebuah tangkai.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Kelapa Daun Kelor:
- Kupas, cuci duo bawang dan cabe lalu haluskan bersama dg ketumbar dan kemiri (bila suka pedas bisa tambahkan cabe rawit merah). Cuci daun salam dan laos, sisihkan terlebih dahulu.
- Parut kelapa lalu sisihkan, siangi daun kelor lalu cuci dan tiriskan airnya. Siram daun kelor dg air panas agar tidak bau langu pada saat dimasak, cukup sebentar saja lalu tiriskan airnya. Cuci bersih udang lalu siram dg air panas agar tidak amis saat ditumis, setelah berubah warna tiriskan.
- Panaskan wajan beri minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam dan laos lalu udang kemudian aduk rata. Tuang sedikit air, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula merah lalu aduk rata. Masukkan kelapa parut dan daun kelor, aduk hingga semua bumbu merata di kelapanya. Lakukan test rasa bila sudah pas, matikan api.
- Panaskan kukusan, sambil menunggu kukusannya panas kita bungkus kelapa yg sudah kita masak tadi dg daun pisang. Bila suka pedas bisa tambahkan irisan cabe rawit. Kukus pepesnya selama 30 menit, setelah matang matikan api dan sajikan.
Khasiat Daun Kelor - Manfaat Daun Kelor (Moringa oleifera) sangat banyak, meskipun daunnya sungguh bau. Aroma menusuk dari daun merunggai ini menjadi pertanda akan melimpahnya zat-zat kimia yang baik untuk tubuh. Daun kelor penangkal ilmu hitam - Seringkali kita mendengar tentang penggunaan daun kelor untuk menangkal santet alias ilmu hitam. Kepercayaan dan penggunaan ini ternyata sudah ada sejak zaman dahulu kala. Antara ilmu hitam dan sebuah daun dari sebuah tumbuhan, Tentu semua hal pasti ada.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes kelapa daun kelor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
