Sedang mencari inspirasi resep nasi lengko khas indramayu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko khas indramayu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko khas indramayu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi lengko khas indramayu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nasi Lengko makanan khas Indramayu Komposisi: nasi + Irisan tahu putih/kuning matang + tauge + Irisan tempe kering + bumbu/sambal kacang ditambah kerupuk di. Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta Selain di Cirebon, sajian ini juga cukup populer di daerah seputar pantai utara Jawa, seperti Indramayu, Tegal, dan Brebes. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi lengko khas indramayu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Lengko Khas Indramayu menggunakan 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Lengko Khas Indramayu:
- Ambil 2 buah timun
- Siapkan 1 genggam tauge
- Siapkan 1 papan tempe, potong-potong, kasi garam, goreng
- Ambil 5 buah tahu kuning, goreng
- Siapkan 1 ikat daun kucai (saya skip)
- Sediakan Kecap manis sedang
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Sambal lengko:
- Gunakan 100 gr kacang tanah goreng
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Ambil 5 buah cabe rawit domba
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 200 ml air
- Siapkan 1 sdt air asam jawa
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya penyedap, bila suka
- Siapkan minyak untuk menumis
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Nasi hangat
- Siapkan sate telur puyuh
- Sediakan sate ati ampela goreng
- Ambil krupuk kampung
Biasanya menu makanan ini disajikan untuk sarapan yang berupa nasi putih dan ditambah dengan sayuran. Lauk pelengkap yang sering digunakan pada kuliner ini yaitu seperti tempe goreng tahu. Nasi lengko sebagai makanan khas dari Indramayu adalah makanan yang sangat menyehatkan, apalagi anda yang mempunyai penyakit kolesterol. Nasi lengkong disajikan dengan tidak menggunakan bahan makanan dari hewan sedikitpun, sehingga sangat menyehatkan.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Lengko Khas Indramayu:
- Siapkan bahan-bahan: Cuci timun, potong ujungnya. Cincang kasar, sisihkan.
- Rendam tauge dengan air panas sampai layu, sisihkan.
- Cuci bersih daun kucai, iris halus, sisihkan.
- Uleg 1 siung bawang putih dan garam, beri sedikit air, bumbui tahu dan tempe dengan larutan ini, goreng sampai matang, sisihkan.
- Buat sambal: sangrai bawang kacang tanah bersama bawang putih. Rebus/kukus semua jenis cabe. Haluskan kacang, bawang putih dan cabe. Tambahkan air secukupnya. Setelah halus, masak kembali di atas api dengan sedikit minyak goreng, tambahkan garam, gula, penyedap dan air asam. Cicipi sampai rasanya pas. Masak sampai meletup letup dan berminyak. Angkat
- Cara penyajian: Sepiring nasi hangat, beri toping tauge, timun cincang, potongan tahu dan tempe. Siram dengan sambal kacang. Tambahkan kecap. Taburi daun kucai (saya ga pake karena ga ada di pasar) dan bawang goreng.
- Sajikan dengan pelengkap krupuk kampung, sate telur puyuh, ati ampela goreng, atau dimakan dengan sate kambing juga nikmat banget.
- Tips: kecap yang dipake untuk pelengkap nasi lengko lebih baik kecap encer yang manis sedang atau buatan rumahan karena rasanya ga terlalu manis dan tidak terlalu kental, jadi nanti tekstur nasinya juga lebih enak ga lengket.
- Bila sambal lengko tìdak pedas, tambahkan cabe bubuk saat akan disajikan.
Bagi Sahabat pecinta kuliner nabati, nasi lengko khas Indramayu ini wajib buat dicoba. Pasalnya, menu ini ditambah dengan sajian pelengkap seperti aneka sayuran. Namun bukan hanya aneka sayuran saja, satu porsi nasi lengko ini biasanya diisi dengan tahu serta tempe goreng, kemudian. A photo of Nasi Lengko Khas Pantura (Pantura Typical Food) by @mukroni. Nasi Lengko ini bukan hanya khas Tegal aja tapi juga bisa dikatakan khas Cirebon, Brebes, Tegal dan Pemalang oleh karena itu diberi judul khas Pantura yaitu pantai Utara Jawa yang dimaksud daerah yang saya sebutkan di.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Lengko Khas Indramayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
