Lagi mencari ide resep nasi lengko (khas cirebon) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko (khas cirebon) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu rujak yang pedas. Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko (khas cirebon), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi lengko (khas cirebon) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi lengko (khas cirebon) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Lengko (khas cirebon) menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Lengko (khas cirebon):
- Gunakan 100 gr tahu goreng potong dadu
- Sediakan 100 gr tempe goreng potong dadu
- Sediakan 50 gr tauge
- Sediakan 50 gr kol iris
- Siapkan 2 buah mentimun iris tipis
- Ambil Bumbu kacang :
- Siapkan 100 gr kacang tanah goreng
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabai rawit merah (jika suka pedas boleh di tambah)
- Siapkan 1 buah cabai merah
- Ambil Secukupnya gula jawa
- Sediakan Secukupnya bumbu penyedap (saya royco)
- Ambil 200 ml air
- Ambil 1 potong jeruk nipis
- Gunakan Tambahan :
- Ambil Nasi putih
- Ambil Bawang goreng
Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri. Sajian ini kemudian disiram dengan saus kacang dan diberi taburan bawang merah goreng, kemudian disajikan. Cobalah makanan khas lain Cirebon yakni nasi lengko. Nasi lengko banyak juga disebut pecelnya Cirebon, Jawa Barat.
Cara membuat Nasi Lengko (khas cirebon):
- Masukan semua bahan bumbu kacang kecuali jeruk, blender hingga halus.
- Lalu panaskan sedikit minyak, dan masukan bumbu kacang. Masak hingga meletup letup.
- Angkat dan beri perasan jeruk nipis. Aduk rata.
- Campurkan tempe, tahu,tauge, kol iris, dan mentimun iris aduk hingga tercampur.
- Siapkan nasi putih dan simpan campuran tadi di atas nasi,
- Lalu siram dengam bumbu kacang
- Taburi dengan bawang goreng.
- Note : jika bumbu kacang terlalu kental, bisa di tambahkan air lagi.
Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Nasi Lengko adalah salah satu dari begitu banyak kuliner lezat dari Kota Udang. Tapi hanya dengan penampilan sederhananya, nasi lengko dijamin akan berhasil mengundang siapapun untuk menikmatinya! Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya). Nasi Lengko είναι καλό για πρωινό γιατί περιέχει ρύζι, λάχανα, χόρτα, tahu και tempe με μια σταγόνα φυστικοβούτυρου σάλτσα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε kecap νοστιμότερα για ένα γεύμα. Παρακαλείστε να ζητήσετε πληροφορίες για kambing δίψα για να έχουν μια πλήρη πλήρη διατροφή.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi lengko (khas cirebon) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
