Anda sedang mencari inspirasi resep nasi lengko (khas pantura) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko (khas pantura) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi lengko merupakan salah satu makanan khas atau makanan yang sangat banyak diminati dan disukai oleh masyarakat Cirebon, Tegal, Indramayu dan daerah daerah lainnya. Nasi Lengko merupakan makanan yang kaya akan serat dan terhitung rendah lemak dan kolesterol karena tidak. Saat melakukan kunjungan kerja di Kabupaten Brebes, Gubernur Jawa Tengah berkesempatan mencoba kuliner khas daerah pantura.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko (khas pantura), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi lengko (khas pantura) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi lengko (khas pantura) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Lengko (Khas Pantura) memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Lengko (Khas Pantura):
- Sediakan 2 porsi nasi putih panas
- Siapkan 5 potong tempe
- Siapkan 200 gram tahu sutra putih (saya 3 kotak tahu kuning)
- Sediakan Segenggam tauge,seduh air panas
- Sediakan 1 buah timun,potong dadu
- Siapkan 1 batang kucai (saya skip)
- Ambil Secukupnya bawang goreng,kerupuk
- Ambil ∆ Bumbu kacang :
- Siapkan 5 sdm kacang tanah,goreng
- Siapkan 2 siung bawang putih,goreng
- Ambil 2 cabai rawit merah,goreng
- Ambil 2 buah cabai merah keriting,goreng
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 100 ml air,kurang lebih
- Siapkan Garam
Nah, daerah-daerah yang termasuk ke dalam pantura ini adalah Indramayu, Brebes, termasuk juga Cirebon, dan beberapa kota lainnya. Nasi lengko khas Kota Cirebon (qubicle). Tak hanya perpaduan nasi, sayuran, dan lauk-pauknya yang sudah enak, nasi lengko masih disiram dengan saus Di tempat asalnya, nasi lengko kerap disebut sebagai sega lengko. Makanan ini adalah perpaduan dari nasi yang menjadi bahan utamanya.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Lengko (Khas Pantura):
- Siapkan air secukupnya,bawang putih bubuk dan garam,rendam tempe dan tahu. Lalu goreng,dan potong dadu.
- Haluskan semua bumbu kacang,tambahkan air,masak hingga matang.
- Saran penyajian : tata nasi di piring,tambahkan tahu,tempe,tauge,timun,lalu siram dgn bumbu kacang,tambahkan daun kucai,bawang goreng. Sajikan segera.
Assalamualaikum we wr divideoku kali ini aku membuat ansi lengko, dimana nasi lengko sendiri berasal dari kata nasi langka atau diartikan nasi dengan lauk sedikit. nasi lengko bisa ditemukan di daerah pantura (pantai utara) Bahan Tahu Tempe Tauge Mentimun Kacang tanah Cabai merah. Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong kecil-kecil diletakan diatas nasi hangat kemudian ditambahkan dengan sayuran dan di siram dengan bumbu kacang dan kecap yang encer. Satu lagi yang menjadi ciri khasnya yaitu kerucup aci putih berbentuk bulat. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Resep Nasi Lengko, Santapan Sedap Saat Merindu Kuliner Cirebon.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi lengko (khas pantura) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
