Sedang mencari inspirasi resep nasi lengko cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko cirebon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi lengko cirebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi lengko cirebon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Lengko cirebon memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Lengko cirebon:
- Gunakan nasi putih
- Gunakan 1 papan tempe
- Gunakan 1 bks tahu bandung
- Siapkan 1 bks kerupuk
- Ambil 1/4 toge(sesuai selera)
- Ambil 2 bks kecap bango
- Sediakan 3 buah timun
- Sediakan 10 btir bawang merah
- Gunakan 5 btir bawang putih
- Sediakan daun kucai secukupnya (jika ada)
- Siapkan 1 bks penyedap rasa
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan 1 gls kecil air putih
- Gunakan 6 butir cabe rawit/ijo
Di Cirebon sendiri, selain Nasi Jamblang, juga ada satu jenis olahan kuliner yang disebut dengan Nasi Jika Anda berpikir tentang pecel, bisa dibilang Nasi Lengko adalah pecelnya orang Cirebon. The most famous one is located on Jalan Pagongan. Nasi jamblang merupakan kuliner khas Cirebon yang sangat terkenal, nasi Jamblang berupa nasi dengan berbagai macam ikan,misal. Nasi lengko merupakan salah satu kuliner yang cukup populer di Cirebon.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Lengko cirebon:
- Langkah pertama membuat sambal kecap terlebih dahulu, ulek cabe+garam secukupnya.iris bawang merah,lalu tumis hingga harum
- Setelah harum, masukan air 1gelas kecil, masukkn kecap, msukkn penyedap rasa(masako)koreksi rasa.angkat.sisihkan
- Goreng krupuk, goreng tempe+tahu yg sudah di bumbui(bawang putih, garam),angkat tiriskn
- Buat goreng bawang untuk toping nasi. rebus toge sebntar tiriskan.
- Setelah semuanya matang, ambil nasi di piring, lalu masukkn tempe, tahu yg sudah di potong dadu, masukkn toge,msukkn timun yg sudah dipotong dadu, msukkn sambal kecap yg sudah dibikin(3sendok mkn/sesuai selera)
- Tambahkn daun kucai yg sudah di iris kecil"(jika ada), beri bawang goreng+krupuk.selamat menikmati 😊
Namun, untuk mencicipi hidangan nasi yang satu ini, kamu tak perlu jauh-jauh ke Cirebon, karena kamu bisa membuatnya..psr balong adalah rumah makan lokasi di Kota Cirebon. warung nasi lengko/rames psr balong - Kota Cirebon pada peta. Photo about Traditional cusine from Cirebon Indonesia. It contain rice, minced fried tempeh and fried tofu. With kucai leaf and nut souce. Nasi lengko adalah makanan utama tanpa daging khas Cirebon yang terdiri dari nasi, tempe goreng, tahu goreng, taoge, mentimun, dan daun kucai yang disiram bumbu kacang dan kecap manis encer.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi lengko cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
