Sedang mencari inspirasi resep nasi lengko versi tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko versi tegal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko versi tegal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi lengko versi tegal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nasi lengko nggak sama rasanya dengan makanan-makanan tersebut. Sebelum menyantap nasi lengko, terlebih dahulu aduk-aduk nasinya supaya tercampur bumbu kacangnya. Kerupuk kuningnya juga melengkapi nasi lengko versi Tegal ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi lengko versi tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Lengko versi Tegal menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Lengko versi Tegal:
- Siapkan Isian :
- Gunakan Secukupnya Nasi putih
- Ambil Secukupnya timun
- Gunakan Secukupnya toge
- Siapkan Secukupnya tahu goreng
- Sediakan Secukupnya tempe
- Sediakan Secukupnya daun kucai/ daun bawang
- Sediakan Bumbu : sambal kacang cek resep sy judul "Sambal Kacang Goreng"
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kecap
- Gunakan Kerupuk remah (kerupuk dihancurkan)
Nasi Lengko ini bukan hanya khas Tegal aja tapi juga bisa dikatakan khas Cirebon, Brebes, Tegal dan Pemalang oleh karena itu diberi judul khas Pantura yaitu pantai Utara Jawa yang dimaksud daerah yang saya sebutkan di atas. Nasi lengko ini sangat sederhana terdiri dari nasi putih dengan sayuran. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya). Nasi Lengko Khas Cirebon Resep Masakan Rumahan.
Langkah-langkah membuat Nasi Lengko versi Tegal:
- Goreng tahu dan tempe, goreng sedang saja jangan terlalu kering
- Tahu dan tempe di potong dadu
- Timun potong dadu, buang bijinya (Timun, toge biarkan mentah). Daun kucai / bawang potong kecil2
- Susun nasi, tambahkan isian lengko diatasnya, siram dengan bumbu kacang. tambahkan bawang goreng, kecap (opsional) dan kerupuk remah
- Aduk dengan sendok hingga nasi, bumbu kacang dan isian bercampur (jika tdk suka di aduk, bisa disajikan tanpa diaduk)
- Nasi lengko siap saji
Nasi lengko memiliki rasa yang sangat enak sekali bila disajikan untuk dijadikan. Sebagai menu makan anda juga keluarga. Nasi lengko ini berada di diberbagai daerah misalnya Indramayu, Brebes Tegal, Cirebon dan daerah lainnya. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi lengko versi tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
