Anda sedang mencari inspirasi resep botok tahu telur asin (botatin) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal botok tahu telur asin (botatin) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Akhirnya baru kesampean deh buat botok hehehehehe Versi botok ini yang pedas yah berhubung. Botok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di mana-mana hingga di Jakarta dapat ditemukan masakan ini. Bahan untuk membuat Botok Telur Asin adalah telur asin mentah, tahu, kelapa parut kasar, cabai merah besar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari botok tahu telur asin (botatin), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan botok tahu telur asin (botatin) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah botok tahu telur asin (botatin) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Botok Tahu Telur Asin (BoTaTin) menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Botok Tahu Telur Asin (BoTaTin):
- Siapkan 3 btr Telur asin
- Ambil 2 bh tahu putih
- Siapkan 3 bh Bawang merah (diiris)
- Ambil 2 bh Bawang putih (diiris)
- Ambil 5 bh Cabe Merah & rawit (diiris & diuleg)
- Ambil 3 bh Cabe Ijo (diiris)
- Ambil 1 bh Tomat (dipotong)
- Sediakan 2 lbr Daun salam (dipotong separo)
- Gunakan 1 lbr Daun Jeruk (dipotong kecil)
- Siapkan Laos (dipotong kecil)
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Sediakan 1 cm Kencur
- Sediakan Garam
- Sediakan Penyedap/bumbu kaldu
- Gunakan Daun kemangi
- Siapkan Cup aluminium foil
Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas. Sensasinya terasa manakala menyantap bagian kuning telur. Botok tahu merupakan cara lain untuk mengolah tahu. Teknik masak botok dikukus jadi tidak mengandung banyak minyak.
Cara membuat Botok Tahu Telur Asin (BoTaTin):
- Siapkan tahu putih dan telur asinnya.
- Siapkan cup aluminium foil, alasi separo daun salam, seciul laos, sepotong daun jeruk.
- Siapkan bumbu iris : bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe ijo, tomat dan kemangi.
- Haluskan cabe merah, kunyit, kencur, garam, penyedap/bumbu kaldu. Tahu juga dihancurkan. Campur jadi satu dengan bumbu iris. Aduk rata
- Masukkan adonan tahu, kemudian taruh telur asin, tutup lagi dengan adonan tahu. Kukus kurleb 20 mnt
Terdapat beragam botok mulai dari yang sederhana seperti tahu sampai yang ekstrem misalnya tawon. Kali ini kita coba membuat botok tahu. Botok telur asin (salted egg botok). Botok tempe tahu teri (tofu, tempeh, anchovy combo botok). Botok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di mana-mana hingga di Jakarta, Bandung Walaupun botok telur asin belum sepopuler botok tahu atau botok tempe atau botok tahu tempe tapi patut Anda coba di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan botok tahu telur asin (botatin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
