Sedang mencari inspirasi resep botok tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal botok tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari botok tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan botok tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Cara masak botok tempe khas jawa barat atau sering di sebut botok oncom. Bahan dasarnya adalah tempe dan bahan bumbu dapur lainnya yang sangat mudah di. Lihat juga resep Botok Tahu tempe udang simple enak lainnya. daun brambang, botok tahu tempe bayam, resep botok tempe bali, botok tempe tanpa dibungkus, cara masak botok tempe busuk, resep membuat botok tempe beluntas, bumbu botok tempe teri.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah botok tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Botok tempe memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Botok tempe:
- Sediakan 1 papan tempe (semangit)
- Gunakan 1/2 kg kelapa parut
- Gunakan 1/2 ons ikan teri asin yg agak besar
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 2 cm lengkuas iris2 tipis
- Ambil 2 batang sereh di potong agak kecil
- Gunakan 4 lembar daun salam sobek2
- Ambil 1 ikat Daun kemangi
- Ambil Gula merah 2 gandu (sesuai selera)
- Sediakan Cabe merah besar
- Gunakan Cabe rawit
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan Daun pisang, buat membungkus
- Ambil 1 ons Pete cina
Botok tempe merupakan makanan sederhana yang terbuat dari berbagai bahan dapur. Botok tempe petai cina paling enak jika di kukus dengan daun pisang. Bahan bahan botok petai cina yakni : petai cina, tahu kulit, tempe, dan ikan teri sudah cukup lengkap. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus..von Botok: Botok Tempeh, Botok Tahu, Botok Sembukan, Botok Kemangi, Botok Lamtoro etc.
Langkah-langkah menyiapkan Botok tempe:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabe merah. Kemudian tumis beserta daun salam, lengkuas dan batang sereh yang sudah di geprek terlebih dahulu. Tumis sampai harum.
- Ulek tempe tidak usah terlalu halus. Setelah bumbu tumisan harum. Masukan tempe, kelapa parut, ikan teri, Pete cina, gula merah diiris iris supaya cepet larut, cabe rawit boleh di iris atau utuh. Lalu masukan kaldu bubuk, daun kemangi. Masak terus sambil diaduk- aduk sampai harum, lalu koreksi rasa. Dominan rasa manis dan pedas (bisa diatur sesuai selera).
- Setelah matang dan rasanya pas, Botok tempe siap di bungkus daun pisang. Besar kecilnya bungkusan sesuai selera. Biasanya satu bungkus botok sekitar 2 sendok makan per porsi. Setelah itu kukus sampai harum.
- Kukus botok sampai harum atau sampai agak layu daun pisang sebagai pembungkus nya. Tanda botok sudah matang. Angkat Botok dari kukusan dan botok siap di hidangkan.
Eines meiner Lieblingsgericht, dass ich seit meiner Kindheit kenne, ist Botok Tempe Teri. Campur bumbu halus, bersama kelapa, tempe yang sudah di potong atau diulek kasar, air kelapa, udang. Botok (sometimes called Bobotok in its plural form or Botok-botok) is a traditional Javanese dish made from shredded coconut flesh which has been squeezed of its coconut milk. Tempe di tumbuk kasar, campur dengan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata kemudian masukkan teri medan, aduk hingga rata. Botok adalah sebutan dalam bahasa Jawa untuk beberapa makanan yang dimasak dengan cara meleburkan seperti tempe, tahu dan lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat botok tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
