Sedang mencari inspirasi resep botok mlanding ati ampela ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal botok mlanding ati ampela ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari botok mlanding ati ampela ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan botok mlanding ati ampela ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Botok Ampela-ati ayam enak lainnya. Udh lama gk muncul nih 😄 Kali ini mau sharing resep botok ati ampela yg anti ribet alias simple bgt tp pasti enak dong yaaa. Ada botok lamtoro, botok teri , botok udang dan sebagainya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan botok mlanding ati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Botok Mlanding Ati Ampela Ayam menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Botok Mlanding Ati Ampela Ayam:
- Sediakan 3 buah ati ampela, potong kecil
- Gunakan 1000 Kelapa parut, saya beli di pasar harga
- Siapkan Mlanding/Pete/Petai Cina/Lamtoro
- Ambil Daun pisang, dijemur bentar
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 14 biji cabe rawit
- Sediakan 5 siung bwg merah
- Sediakan 2 siung bwg putih
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 buah tomat, iris agak besar
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan Sejumput merica butir
- Siapkan Sejumput ketumbar
Biasanya botok mlanding dapat dinikmati bersaman dengan sayur asem dan lauk tempe. Campur bumbu halus dengan tempe, mlanding, kelapa parut dan bumbu utuh. Isi daun pisang dengan adonan botok secukupnya, semat dengan lidi. Sama seperti bagian ayam lainnya, ampela ayam memiliki banyak kandungan nutrisi dan juga rasa yang sangat lezat, tidak hanya mengandung kolesterol.
Langkah-langkah membuat Botok Mlanding Ati Ampela Ayam:
- Uleg semua bumbu kecuali tomat. Tomat diuleg kasar paling terakhir.
- Campurkan semua bahan. Tambahkan kaldu/micin dan tes rasa.
- Kukus selama 30 menit. Selamat mencoba ♥️
Ati dan ampela yang digunakan bermacam-macam sesuai selera, namun biasanya antara ayam atau sapi. Bagi Bunda penggemar pedas, dalam membuat resep ini Sajikan Resep Sambal Goreng Ati Ampela bersama nasi hangat sebagai menu santap siang maupun saat hari raya bersama keluarga. Ampela ayam merupakan salah satu bagian ayam yang sering diabaikan, karena teksturnya keras dan baunya cukup amis. Ketika mengolah ampela ayam, banyak orang yang merasa kesulitan. Padahal sebenarnya, ampela ayam bisa diolah mejadi hidangan yang begitu lezat dan nikmat atau bisa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat botok mlanding ati ampela ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
