Anda sedang mencari ide resep botok ayam daun mengkudu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal botok ayam daun mengkudu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Menu masakan botok di masyarakat Indonesia terdapat berbagai macam nama maupun cara membuatnya. Begitu juga cara membuatnya, ada yang dibungkus dengan daun pisang, ada yang dibungkus dengan daun keladi dan ada pula yang dibungkus dengan daun mengkudu. Daun mengkudu yang dipadukan dengan ikan baung ini ternyata menjadi salah satu masakan khas Dayak yang diolah menjadi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari botok ayam daun mengkudu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan botok ayam daun mengkudu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat botok ayam daun mengkudu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Botok Ayam Daun Mengkudu menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Botok Ayam Daun Mengkudu:
- Siapkan 500 gram ayam dipotong sesuai selera
- Ambil 1/2 kelapa diparut
- Siapkan 10 buah Tomat hijau dipotong potong
- Sediakan Berapa lembar daun mengkudu
- Gunakan Daun pisang
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 7-8 cabe merah besar
- Siapkan 3-4 cabe kecil
- Sediakan 7-8 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kuku laos dikupas lalu iris tipis2
- Ambil 1/2 ruas kuki kencur kupas lalu iris tipis
- Ambil 3 lonjor serai muda iris tipis
- Sediakan 5-6 lembar daun jeruk iris tipis
- Sediakan 4 lembar daun salam iris tipis
- Siapkan 1/2 sdt garam,apabila kurang aein bisa ditambah
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk jamur
Bungkus Daging Kurban Dengan Besek Dan Daun. Resep membuat keripik daun singkong - how to make chips Botok Daun Mengkudu Khas Dayak - Makanan Khas Kalimantan Tengah. Seasoning: Salt turmeric, lemongrass, galangal, kencur. leaf greeting, tumbar. mix all blended.
Cara membuat Botok Ayam Daun Mengkudu:
- Beri perasan jeruk, ayam yg sudah dipotong potong. setelah itu goreng setengah matang.jng terlalu kering.lalu tumbuk bumbu sampe halus,daun salam,serai dan daun jeruk sy tumbuk semua (rempah tumbuk kasar).campur rata dalam parutan kelapa.tambahkan tomat hijau aduk rata
- Siapkan daun mengkudu yg sdh di cuci bersih,daun pisang, ayam yg sdh di goreng setengah matang, dan bumbu.tahap persiapan meracik. Ambil selembar daun mengkudu,apabila daun agak kecil bs ambil 2 dijadikan satu.beri parutan kelapa berbumbu pipihkan beri 1 ayam timpa lagi dng parutan kelapa berbumbu, lalu tutup dng daun mengkudu.setelah itu bungkus dengan daun pisang supaya rapi. Bungkus semua sampai ayam habis
- Setelah itu kukus botok sampai matang, dan daun pisang layu.lalu hidangkan botok ayam ini bersama nasi hangat,tanpa membuat sayur,sudah ada sayur daun mengkudu yg membungkus ayam.sehingga sdh tercukupi..
Mengkudu atau noni adalah buah yang sering digunakan sebagai obat tradisional. Mendengar kata botok, tentu Anda sudah memiliki gambaran bahwa makanan ini dimasak dengan membungkus ikan menggunakan daun daunan. Dan daun yang digunakan dalam makanan khas Dayak kali ini adalah daun mengkudu. Daun Mengkudu - aku juga salah seorang para pencari tuhan. Assalamua'laikum pembaca blog Daun Mengkudu (DM) yang budiman.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Botok Ayam Daun Mengkudu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
