Anda sedang mencari inspirasi resep ketupat sayur kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat sayur kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur kuning dan lauk lengkap dengan pilihan kuah tanpa santan🍲 #ketupatsayur #kuahtanpasantan #herbsandveggies Chua. Sayur kuning dan lauk lengkap dengan pilihan kuah tanpa santan🍲 #ketupatsayur #kuahtanpasantan #herbsandveggies Chua. Ketupat (in Indonesian and Malay), kupat (in Javanese and Sundanese) or tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch, originating in Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketupat sayur kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ketupat sayur kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ketupat sayur kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketupat Sayur Kuning menggunakan 22 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ketupat Sayur Kuning:
- Siapkan 200 g sawi putih
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan 1/2 bonggol jagung
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 buah cabai hijau besar buang biji
- Ambil 1 iris jeruk lemon
- Sediakan 1 sdm bawang goreng
- Siapkan 4 sdm himsalt
- Sediakan 1 L air
- Siapkan 1/2 sdt minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 1 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1 iris lengkuas
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil Bahan pelengkap:
- Ambil 2 potong rendang daging sapi, suir-suir
- Ambil 4 sdm teri panggang
- Siapkan 4 sdm tempe_kentang bumbu kuning
- Ambil 1 keping bihun jagung, direbus
- Siapkan 3 sdm bawang goreng
Kebetulan kemarin ke pasar lihat lontong dan ketupat yang tergantung di penjual makanan, tak pikir panjang langsung berburu ketupat dan lontong deh. Untuk saat ini sayur tahu banyak dimodifikasi, seperti menambahkan bahan atau bumbu pelengkap lainnya sehingga dengan begitu akan menghasilkan sayur tahu yang lebih nikmat dari sebelumnya. Nah, salah satunya yaitu sayur tahu bumbu kuning tanpa santan. Dengan adanya penambahan bumbu kuning sebagai pelengkap, sayur tahu yang dihasilkan pun akan lebih spesial.
Langkah-langkah menyiapkan Ketupat Sayur Kuning:
- Siapkan, bersihkan sayuran. Potong sesuai selera. Iris tipis sawi putih. Potong balok korek api wortel dan iris menyisir jagung. Sisihkan.
- Dididihkan air dalam panci untuk membuat kuah sayur.
- Siapkan bahan² bumbu halus. Potong dua bagian, tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Tiriskan
- Haluskan bumbu dengan blender, beri sedikit air agar mudah menghaluskannya.
- Tumis kembali bumbu halus (bersama daun jeruk), hingga harum dan air menyusut.
- Masukkan bumbu ke dalam air mendidih, kecilkan api. Tambahkan wortel, masak hingga 1/2 matang.
- Masukkan jagung dan sawi putih. Aduk, tunggu hingga meletup² dan sayur matang.
- Tambahkan cabai, matikan api, hilangkan uap panas. Beri perasan jeruk dan taburi dengan himsalt. Aduk.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Tata dalam wadah saji: bihun jagung, ketupat dan suiran daging rendang. Tuang kuah sayur kuning di atasnya.
- Lengkapi dengan *teri panggang - (lihat resep)
- Lengkapi juga dengan *tempe kentang bumbu kuning. Taburi dengan bawang goreng bila suka. - (lihat resep)
- Ketupat sayur kuah kuning siap disantap bersama anggota keluarga.
Cara Membuat Ketupat Sayur Khas Lebaran - Halo Bunda, kali ini saya akan posting tentang salah satu menu favorit keluarga, yaitu ketupat sayur khas lebaran. Kalau bikin ketupat sayur, biasanya saya cuma masak sayur labu siam saja. Tapi kadang pakai kates (pepaya muda), nangka muda (yang sering dipakai untuk gudeg Jogja) dan kacang panjang kalau lagi ada persediaan di dapur. Nasi ketupat biasanya disajikan dengan sayur lodeh rasa pedas. Namun admin sendiri biasanya makan ketupat lebaran ini bersama masakan opor ayam bumbu kuning dengan menggunakan ayam kampung karena lebih lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ketupat sayur kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
