Anda sedang mencari ide resep lontong sayur aka ketupat sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur aka ketupat sayur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur aka ketupat sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur aka ketupat sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Apakah lontong sayur sama dengan ketupat sayur. Kalau dilihat dari sajian sayurnya bisa dibilang saya, jika ada perbedaan, tentunya hanya pada Seperti dijelaskan di awal bahwa lontong sayur ini mempunyai banyak versi terutama penggunaan bahan bahan sayurannya dan bahan pelengkapnya. Lihat juga resep lontong sayur padang enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong sayur aka ketupat sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong Sayur aka Ketupat Sayur menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Sayur aka Ketupat Sayur:
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 1 Ruas kunyit
- Gunakan 1 Ruas jahe
- Sediakan 4 butir Kemiri
- Ambil 2 buah Cabe merah besar
- Ambil 8 buah Cabe Rawit besar (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdm udang kering (ebi/Rebon)
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Ambil Salam
- Sediakan Sereh
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Air untuk merebus
- Sediakan sesuai selera Santan kental
- Sediakan Bahan isian:
- Gunakan 2 Buah Labu Siam besar
- Ambil 1/4 kg Kacang panjang
- Gunakan 6 telur rebus
- Ambil 10 tahu Kulit
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1 bulet gula merah
Lontong sayur Jawa adalah makanan yang sering dijumpai, baik di pedagang kaki lima maupun di restoran. Jika kamu rutin sarapan pagi, kamu pasti pernah sarapan dengan menu ini. Rasanya yang nikmat dan pas disajikan di pagi hari karena makanan ini bukan termasuk makanan yang berat. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur aka Ketupat Sayur:
- Haluskan Bumbu semua Bumbu kecuali Salam sereh lengkuas
- Saya pakai Panci rice cooker ukuran 2 liter, taruh atas kompor. Tumis Bumbu halus lgsg didalam Panci, kemudian masukan Salam sereh lengkuas. Jika sudah agak kering tambahkan air agak bnyk.
- Potong Dan iris Kacang panjang Dan Labu siam, dipisah. Siapkan telur rebus Dan tahu kulit
- Setelah air Bumbu mendidih masukan Tahu Dan telur Rebus. Rebus 15-30 menit. Kemudian masukan Kacang panjang.
- Setelah Kacang panjang matang, baru masukan Labu Siam. Masak 5 menit tambahkan santan aduk-aduk sebentar mendidih matikan
- Sudah matang. Siap disajikan dengan lontong, Kerupuk Dan Bawang goreng
Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong. Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam. Makanan ini ibarat "jajanan favorit" di Batam, khususnya di area Batam Industrial Park di kawasan Muka Kuning. Pagi-pagi sekali Si Abang penjual sudah menjajakan. Resep gulai nangka muda asli padang untuk lontong cubadak mudo.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur aka Ketupat Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
