Sedang mencari inspirasi resep ketupat sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Ketupat sayur tanpa santan gimana ya rasanya? Yuda Bustara dan William Wongso akan berbagi resep Ketupat Sayur Tanpa Santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketupat sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ketupat sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ketupat sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketupat sayur memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ketupat sayur:
- Gunakan Sedikit tetelan, rebus hingga empuk.
- Ambil 2 buah labu siam uk sedang, kupas..potong bentuk korek api
- Gunakan 4 lonjor kacang panjang, potong kecil2
- Sediakan Sedikit tempe, potong kotak kecil
- Sediakan 1 buah kentang uk sedang, potong kotak kecil
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada halus
- Ambil 1 buah santan kara yg kecil
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 3 buah cabe merah (rebus terlebih dahulu)
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas kunyit (sy pk kunyit bubuk)
- Siapkan Sedikit ebi
- Ambil Sedikit terasi
- Sediakan 2 butir kemiri (sangrai dulu)
Yang istimewa dari hidangan di tempat ini adalah kuah berwarna kemerahan dengan tekstur yang cukup kental. Tidak diragukan lagi kalau rasanya pun gurih-gurih legit. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang?
Langkah-langkah membuat Ketupat sayur:
- Rebus tetelan, buang air rebusan pertama untuk menghilangkan kotoran dan bau..lalu rebus kembali hingga empuk…
- Selagi kita menunggu, tetelan empuk..tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai, hingga benar benar harum..setelah benar2 harum..masukkan dlm rebusan tetelan, apabila air sudah menyusut tambahkan air lagi, tunggu mendidih. Masukkan kentang dan tempe..garam, kaldu dan lada..tunggu hingga kentang setengah empuk, masukkan lagi kacang panjang dan labu..tunggu hingga mendidih..masukkan santan, aduk kembali..tunggu hingga semua matang dan bumbu meresap…
- Setelah matang, cek rasa..sajikan dengan ptongan ketupat taburi bawang goreng..maknyoooos 😆
Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Mau mencoba membuat ketupat sayur sendiri? More like this. ketupat sayur. here means somekind of indonesian soup or stew that goes along with the ketupat (like. uh something made from spices, coconut milk, chillies, papaya (young/small. Gue coba Ketupat Sayur yang paling ramai di Jakarta Selatan. Ketupat (in Indonesian and Malay), Kupat (in Javanese and Sundanese) or Tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ketupat sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
