Lagi mencari ide resep ketupat sayur bola bola daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat sayur bola bola daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bola-bola daging ini sangat lezat disantap sebagai lauk nasi. Disajikan dan makan bersama keluarga tercinta. Masakan bola daging ini identik dengan rasa pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat sayur bola bola daging, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ketupat sayur bola bola daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ketupat sayur bola bola daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketupat Sayur Bola bola Daging menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ketupat Sayur Bola bola Daging:
- Gunakan Bola bola daging:
- Ambil 1/4 daging sapi giling
- Sediakan 1 sdm tepung roti
- Sediakan 1 putih telur
- Sediakan 1 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica halus
- Siapkan 1 sdk sayur minyak untuk menggoreng
- Siapkan Sayur:
- Sediakan 1 bh labu siam potong korek api
- Gunakan 5 helai kacang panjang potong2
- Gunakan 1 papan petai
- Siapkan 2 bh cabe merah besar iris serong
- Siapkan 1 buah serai geprek
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 200 ml santan
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 sdm bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 biji cabe rawit merah
- Siapkan 3 biji cabe merah besar
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 1 sdt udang rebon
Aduk dan masak hingga berubah warna. Sambal goreng bola daging ini cocok juga disajikan sebagai sajian lebaran yang menemani ketupat opor sayur, rasanya yang special memang cocok di sajikan pada acara-acara special seperti. Bola-bola daging sapi yang dicampur dengan serutan wortel, seledri, dan dimasak dengan bumbu balado. Cocok disantap dengan ketupat ataupun lontong.
Langkah-langkah membuat Ketupat Sayur Bola bola Daging:
- Bola bola daging: campur jadi satu semua bahan. Kemudian bentuk bola bola kecil smp habis. Goreng dg minyak smp daging kokoh/ tdk hancur. Angkat. Sisihkan
- Siapkan wajan, tuangi minyak bekas menggoreng daging tsb kemudian tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan petai, serai dan daun jeruk. Tumis lg sebentar
- Lalu masukkan labu siam dan kacang panjang. Tuang air sedikit. Masak hingga setengah empuk labunya dan air menyusut sedikit.
- Masukkan bola bola daging tadi, tuangi santan, gula dan garam
- Boleh ditambah kaldu sapi bubuk. Diaduk aduk trs ya smp mendidih dg api sedang agar santan tidak pecah.
- Koreksi rasa
- Sudah enak matikan api. Siapkan piring iris2 ketupat, tuangi sayur bola daging tsb dan tabur bawang goreng. Hmm yummy..
Kami memasaknya dengan minyak kanola dari @tropicanaslim sehingga lebih rendah lemak jenuh. Lihat juga resep Bola-bola Daging enak lainnya. Ketupat sayur khas Padang, Sumatera Barat, ini menggunakan ketupat dan daging sandung lamur sebagai bahan utamanya. Disebut Ketupat Sayur CNI karena penjual ketupat sayur ini memang berjualan di seberang gedung CNI di Puri Indah. Lokasinya tidak jauh dari Mal Puri Indah, Jakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ketupat Sayur Bola bola Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
