Sedang mencari ide resep ketupat sayur labu siam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat sayur labu siam pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat sayur labu siam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ketupat sayur labu siam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Misalkan saja labu siam yang di masak dengan bumbu kuning, jadilah ketupat sayur kuning. Kemudian kates (pepaya muda), nangka muda (yang sering dipakai untuk resep gudeg Jogja dan kacang panjang yang di masak pedas dengan bumbu khas Medan maupun Padang juga enak loh. Lihat juga resep Sayur Godog Manisa enak lainnya!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ketupat sayur labu siam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketupat Sayur Labu Siam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ketupat Sayur Labu Siam Pedas:
- Ambil 2 potong ayam bagian paha atas, saya potong 2 bagian
- Siapkan 2 buah labu siam, potong korek api
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah
- Ambil secukupnya Jahe
- Sediakan secukupnya Kunyit
- Gunakan secukupnya Ketumbar
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Ambil secukupnya Lengkuas, geprek
- Ambil 1 bungkus kecil Santan cair (saya pakai kara)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Air matang
Sayur labu siam ini bisa anda santap dalam keadaan hangat dan pastinya sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat. Namun selain itu, anda pun bisa menyantapnya bersama nasi putih hangat. Apabila anda pecinta pedas, maka anda bisa menambahkan cabai sesuai selera anda. Jika ingin sayur labu siam yang pedas, maka Anda dapat menambahkan cabe yang digunakan hingga sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Langkah-langkah membuat Ketupat Sayur Labu Siam Pedas:
- Siapkan ketupat, bisa buat sendiri atau beli matang. Saya buat sendiri 😄
- Haluskan bumbu berikut : bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, dan cabe rawit merah
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan
- Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas lalu tumis
- Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu lalu tunggu sebentar
- Masukkan air matang ke dalam tumisan tunggu hingga mulai mendidih dan ayam sudah empuk
- Masukkan potongan labu siam dan tunggu sampai labu siam sudah empuk
- Tuangkan santan lalu tambahkan gula, garam, dan merica lalu cicip rasanya
- Bila rasa sudah sesuai dan sudah mendidih angkat dari kompor
- Potong ketupat dan tuangkan ke piring lalu tuangkan masakan tadi
- Taburkan bawang goreng diatasnya dan nikmati selagi panas
Pada saat hari lebaran, sayur labu siam ini sangat pas dinikmati bersama dengan ketupat dan juga rendang. Resep dengan petunjuk video: Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti. Nah, kali ini team resep Tokowahab.com akan berbagi resep untuk membuat menu wajib saat Idul Fitri yaitu ketupat dan sayur labu siam yang gurih jadi akan terasa lezat ketika menikmati dengan keluarga tercinta. Berikut resep ketupat sayur labu siap yang gurih Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan masakan, yang hadir di meja makan lebih dari sekali dalam seminggu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ketupat sayur labu siam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
