Anda sedang mencari ide resep ketupat sayur pedas isi kikil yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat sayur pedas isi kikil yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketupat sayur pedas isi kikil, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ketupat sayur pedas isi kikil yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ketupat (in Indonesian and Malay), kupat (in Javanese and Sundanese) or tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch. Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau Kemudian kates (pepaya muda), nangka muda (yang sering dipakai untuk resep gudeg Jogja dan kacang panjang yang di masak pedas dengan. Sayur Kikil ini mirip dengan Sayur Lodeh Kikil asal Jombang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ketupat sayur pedas isi kikil yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ketupat Sayur Pedas isi Kikil memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ketupat Sayur Pedas isi Kikil:
- Sediakan 400 gr kikil (potong dadu)
- Gunakan bumbu rebusan kikil :
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Gunakan 4 siung bawangputih (geprek)
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 3 cm kayumanis batang
- Gunakan secukupnya pala bubuk
- Sediakan 4 cm jahe (geprek)
- Gunakan 1 butir kembang lawang
- Ambil secukupnya air utk merebus
- Siapkan bumbu halus (ulekkasar kemudian blender):
- Siapkan 8 bh cabe merah keriting
- Gunakan 4 siung bawangputih
- Sediakan 1/2 sdt biji ketumbar
- Gunakan 4 cm lengkuas (bakar)
- Siapkan 3 cm jahe (bakar)
- Ambil 5 cm kunyit (bakar)
- Siapkan 10 bh cabe rawit hijau
- Sediakan 8 bh cabe rawit merah
- Siapkan secukupnya garam merica
- Gunakan 1 batang bawang daun
- Ambil bumbu akhir :
- Siapkan 1 sachet sasa santan bubuk
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt gulamerah
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 3 lembar daunsalam
- Gunakan 1 sdt saustiram
- Siapkan 1 sdt kecapmanis
- Sediakan sayur :
- Ambil 4 bh labu siam kecil (potong korek)
Nah, bagi kamu yang tinggal di Jakarta, berikut ini. Ketupat sayur ini benar-benar khas dari ranah minang, banyak lauk pauknya mulai dari hati sapi sampai rendang. Lihat juga resep Tumis Kikil Sapi Pedas enak lainnya. Lalu isi dengan air secukupnya saja.
Langkah-langkah menyiapkan Ketupat Sayur Pedas isi Kikil:
- Rebus kikil dengan bumbu rebusan..sebentar saja sampai empuk
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, beri sereh 2batang dan daunsalam, beri air kurleb 400ml, masukan labu siam, aduk sedikit2 sampai labu siam empuk
- Masukan kikil, aduk rata, beri saustiram dan kecap, koreksi rasa..
- Ambil kuah sedikit, campur sasa santan bubuk sampai rata,masukan ke masakan..aduk rata..api kecil sampai mendidih
- Sajikan dengan nasi ngepul… bumbunya emang banyak tapi gamesti semuanya sih..tergantung selera ajah… hehehehe.. saya emg sukanya kaya rempah..dan pedassssss
Apabila sudah mendidih, silakan Resep dan Cara Membuat Kikil Mercon Pedas dan Sedap. Bahan Utama yang Dibutuhkan Untuk Tumis kikil pedas manis sudah siap dinikmati. Anda bisa menyantapnya dalam keadaan hangat. Lontong sayur tediri dari lontong/ketupat, sayur santan yang kaya bumbu seperti sayur labu siam, sayur nangka, dll, plus kerupuk bawang atau kerupuk melarat. Terdiri dari ketupat, irisan tahu, tauge, dan kol yang disiram kuah pedas-asam-manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ketupat Sayur Pedas isi Kikil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
