Sedang mencari ide resep sayur godog (sayur ketupat betawi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog (sayur ketupat betawi) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur godog a la Betawi yang ngetrend untuk menemani ketupat atau lontong ini pas disajikan sebagai salah satu menu Lebaran. Menuju ke sayur godog kali ini. Resepnya sudah pernah saya share sebelumnya klik link disini untuk melihat resep sebelumnya, dan kini direcook dengan sedikit.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godog (sayur ketupat betawi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur godog (sayur ketupat betawi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur godog (sayur ketupat betawi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Godog (sayur ketupat betawi) memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Godog (sayur ketupat betawi):
- Ambil 1/2 kg kacang panjang
- Ambil 1 bh pepaya muda ukuran besar
- Sediakan 3 buah kentang
- Sediakan 1 papan pete
- Gunakan 🧅 Bumbu rempah geprek
- Sediakan 10 bh daun salam
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 3 tangkai sereh
- Siapkan 🧄 Bumbu halus
- Sediakan 1/4 kg cabe merah keriting yg sudah di rebus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 8 bh kemiri
- Sediakan 1 bungkus ebi
- Siapkan 1 potong terasi
- Ambil Santan dari 1 buah kelapa
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt penyedap
- Siapkan 2 potong gula merah
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr). I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly Turn off heat. Sayur godog is best served with lontong/ketupat (Indonesian steamed rice cake), but can also be served with steamed white rice. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Godog (sayur ketupat betawi):
- Siapkan bumbu2 rempah yg di geprek,potong2 kacang panjang dan kentang,serut pepaya muda
- Siapkan bumbu halus,(kl saya d blender)tumis sampai matang (kunci nya agar sayur gurih dan tidak mudah basi bumbu di tumis sampai matang dan wangi)
- Rebus sayuran beserta bumbu2 rempah sampai setengah matang,masukan bumbu yg sudah di tumis,santan, garam,gula, penyedap dan petai. Masak sampai matang. Setelah matang taburi dengan bawang goreng.
Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog, Semur Tahu Kentang, Kerupuk Merah. SAYUR godog merupakan olahan buah pepaya muda khas Betawi. Sayur semacam lodeh ini biasanya disajikan saat hari raya bersama ketupat. Sayur godong merupakan menu sederhana dengan bumbu rempah yang kaya. Rasanya sangat gurih dengan campura santan yang kental.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Godog (sayur ketupat betawi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
